Салата в торбичка или четвърта гама - Диета и хранене

Актуализирано: 14 август 2019 г.

Салатите от четвъртата гама са най-яростните в супермаркетите. Това е най-бързият вариант - макар и не винаги най-евтиният - да можете да ядете зеленчукови продукти, които вече са чисти, нарязани и опаковани, готови за консумация. Според Лора Алварес Видал, мениджър по качеството в Gate Gourmet Spain, SL, компания, специализирана в авиационното кетъринг, тези храни не са новост, „през 1980 г. първата фабрика за преработка е инсталирана в Навара и те продължават да се увеличават в домовете“ . Според последните данни за 2015 г. са закупени 88 900 тона градинарски продукти от четвърта гама, което означава 670 милиона евро.

The Салати „торба“ Те са полезен продукт, когато ритъмът на ежедневието или мързелът не ни оставят сили да готвим или да пазаруваме. Хранителната промишленост върви напред и кара тези продукти да достигнат до предприятията, „които са пресни, безопасни и имат задоволително сетивно качество“, обяснява Алварес.

---