Салата от водорасли Wakame
Wakame е вид хранителни водорасли, богати на хранителни вещества, антиоксидант, които могат да се добавят към салати след хидратиране или могат да се добавят към супи и бульони. Предоставяме ви няколко лесни рецепти за приготвяне, така че салатите ви да имат перфектен външен вид с оригинален щрих.
Регистрирай се в AXA Health Keeper и нека нашите ендокринолози и диетолози да ви води и да ви научи да се храните правилно балансиран и лекува.
Уакаме е важно ядливо водорасло и много характерна морска храна, отглеждана в Япония и Корея. Листата имат гладка текстура и леко сладникав вкус. Те често се използват смачкани или нарязани на малки квадрати, които при готвене се разширяват и се добавят за приготвяне на бульони и супи и салати .
Уакаме е с ниско съдържание на калории, но осигурява значително количество хранителни вещества като йод, манган, фолиева киселина, магнезий и калций.
Други догодни за консумация lgas
Освен wakame, някои от ядливи водорасли най-използваните са:
- Комбу: Обикновено се използва особено в супи или варени с бобови растения. Кафяв на цвят, той е важен източник на фосфор. Това е чудесен подобрител на вкуса.
- Агар-агар- За разлика от комбу, той не добавя вкус, но абсорбира много вода, което го прави идеален за използване като сгъстител и желиращ агент.
- Спирулина: зеленикавосин на цвят, той е важен източник на протеини, богат на витамин А и Е.
- Водорасли нори: Сухият и черен чаршаф се използва особено за опаковане на сушито. Други приложения са за обличане на сосове, салати и тестени изделия.
През последните години хранителната стойност на този вид водорасли беше подчертана като важна източник на хранителни вещества.