Салата от водорасли Wakame с хармония на тялото от моркови

Има голямо разнообразие от водорасли, които можем да консумираме, днес експериментирах с водорасли уакаме. Има високо съдържание на калций, желязо и фолиева киселина.

Водораслите са добра реминерализираща храна, но с тях не трябва да се злоупотребява. Препоръчително е да приемате максимум една супена лъжица рехидратирани водорасли уакаме на човек на ден.

Водорасли Wakame с моркови, друга рецепта за постигане на балансирано тегло, докато се наслаждавате

За 2-4 човека

• 1/4 чаша дехидратирани водорасли уакаме
• 1 чаена лъжичка сусамово масло
• 2 чаши настърган морков
• 2 чаени лъжички оризов оцет или лимонов сок
• 1/4 чаена лъжичка морска сол
• Пипер
• Печен сусам

Разработка:

1. Изплакнете водораслите wakame, за да премахнете пясъка.
2. Поставете водораслите wakame в средна купа с 1/2 чаша топла вода и я оставете да се рехидратира за 15-20 минути.
3. Задушете морковите за няколко минути в тиган с малко горещо сусамово масло на средно-слаб огън.
4. Добавете уакамето, морската сол и пипера на вкус към морковите. Задушете още 1 или 2 минути и разбъркайте.
5. Изключете котлона, добавете оризовия оцет или лимоновия сок, разбъркайте, покрийте и оставете да си почине.
6. Преди сервиране поръсете с препечен сусам.
7. Това ястие може да се консумира топло или студено.

---