Салата от рукола, грозде, козе сирене и лешник - Manzanaroja

The салата от рукола, грозде, козе сирене и лешник Това е ястие, което запазва аромата на лятото, но предлага есенни съставки по нов начин веднага щом пристигне. По-специално, гроздето е само плодът, който повече от всеки друг, отбелязва прехода от лятото към новия сезон. Тази салата, смес от вкусове, е леко ястие и същевременно богата на хранителни вещества ценни за нашето здраве.

козе

Хранителни стойности на салата от рукола, грозде, козе сирене и лешник

The рукола Той е с ниско съдържание на калории, високо съдържание на вода, минерали, витамини и богат на антиоксиданти, като напр бета каротин, който противодейства на свободните радикали и упражнява превантивно действие срещу тумори. 100 грама рукола осигуряват само 25 калории и съдържат 91,71 грама вода, 2,58 грама протеин, 0,66 грама мазнини, 1,6 грама фибри, 3,65 грама въглехидрати, 160 mg калций, 47 mg магнезий, 369 mg калий, 52 mg фосфор, 1,46 mg желязо, 15 mg витамин С.

Козата е сирене, приготвено с прясно козе мляко, следователно съдържа много висок процент влага, което го прави по-малко калоричен в сравнение с най-мазните сирена. 100 грама козе сирене осигуряват 230 калории.