Салата от леща 2 лесни рецепти - Periodista Digital

Повече информация

Лесна салата от боб, (богата на протеини)

Лесна салата от снежен грах

За да имате бобови растения през лятото, салата от леща! Две здравословни и бързи рецепти. Един веган без съставки от животински произход, с червен лук, домати и мента и друг със сирене фета, от които да избирате повече!

Леща ли се угоява? Ако погледнете калориите в пакет суха леща, ще си помислите (281 на 100 г порция, понякога дори повече в зависимост от марките).

Не се паникьосвайте! Всички сухи бобови растения са много калорични, но след като се сготви, калоричното му съдържание драстично намалява.

Опитайте, погледнете пакет суха леща и след това кутия варена леща (те имат около 87 калории на 100 грама в сравнение с 287 преди). Тъй като това, което ядем, са варени бобови растения, лещата не се угоява, а напротив, Те са източник на фибри и дори ви помагат да отслабнете, като причинява ситост.

1. Лещата е една от най-старите храни
2. Калории и хранителни вещества в лещата
   1. Сушена леща
   2. Варена леща
3. Рецепта за веганска салата от леща
   1. Съставки
   2. Подготовка
4. Салата от леща и фета
   1. Съставки
   2. Подготовка
5. Може да харесате още
   1. Салата от нахут

В друга статия в Periodista Digital направихме салата от тестени изделия, днес салата от леща.

Лещата е една от най-старите храни

Тези бобови растения са храна за човечеството от хилядолетия. Открити са доказателства за тези бобови растения в пещерата Франхти на полуостров Пелопонес в Грецияа, съответстват на периода на палеолита и мезолита (преди 13 000–9 500 години)

Лещата и другите бобови растения могат да се съхраняват дълго време и след това да се хидратират и варят

. Те бяха пълноценна храна, богата на въглехидрати, растителни протеини и фибри.

Лещата се появява като деликатес в Библията, както в Битие 25: 30-34, в историята на Исав, който се отказва от първородството си за чиния с леща.

В Гърция лещата се консумирала предимно в супи, а също и за приготвяне на хляб.

Други култури като римската или арабската също ценели лещата, те означавали лесна храна за съхранение и приготвяне, която осигурявала прехрана през зимните месеци. когато беше по-трудно да се получи храна.

Консервираната леща е с ниско съдържание на калории, суха Те имат много повече (281 калории сухи, но след като са приготвени само 87). Като леща не ги ядем сухи (за разлика от лули или бадеми), ако не са сготвени, калоричността им намалява много.

---