Салата от ягоди, краставици и репички с грахови кълнове; Лесна и здравословна рецепта!
Удрям се по средата на забавния ми летен сезон пет на пет, но трябваше да спра играта в кухнята и да отворя лаптопа, за да ви донеса тази жизнена, сезонна салата.
В него има всичко, което в момента е безупречно на пазарите в Нова Скотия: пресен грах, червени репички, нови краставици и рубинени ягоди. Дори съм работил върху венчелистчета от диви рози, защото в момента те се нареждат в квартални платна, паркове и коридори и не мога да устоя да ги доведа на масата.
Заедно с тази рецепта за салата, ще намерите и малко повече вдъхновение за пикник, защото Пикник лятото продължава. Този път се присъединих към моя приятел Кели за причудлив пикник на пристанището ни край езерото. Прочетете, за да се присъедините към забавлението.
Добре дошли в любимия ми кът на нашата малка ферма с площ от декар извън Халифакс. На този док (възстановен и доста разбит) отпиваме сутрешното си кафе и се разтягаме за следобедна дрямка.
Децата висят краката си от ръба и пускат трохи от вечерята си за приятелските патици. И от време на време сервирам пикник по залез направо от плетена кошница с леопардова щампа.
Ще дам подробности за нашия вечерен пикник съвсем скоро в предстояща публикация, включително онази жизнена ягодова лайм, красивата малка торта с ягодово мътеница, билковото масло със ядливи цветя ... но засега, нека ви запозная с най-красивата салата някога.