Салата от гъби Templan (55)
Съставки
- Салата Айсберг
- Пресен домат
- 100 гр опашки от скариди
- 200 гр. Гъби
- 100 гр. Нарязана шунка Серано
- Чесън
- необработено масло
- балсамов оцет
Подготовка
Етап 1
Нарязваме гъбите. В тиган, със струйка масло, добавете смления чесън и запържете нарязаните гъби. Варим гъбите на слаб огън, докато водата, която отделят, се изпари напълно.
Когато са почти готови, в отделен тиган добавете белените опашки от скариди и подправете.
От друга страна, в голяма купа поставяме три части масло към една от оцет и малко сол (няма да добавяме много, защото шунката винаги оставя) бием с пръчка за емулгиране.