Салата от червено зеле, райска ябълка и нар
Не е задължително коледните ястия да бъдат несмилаеми калорични бомби. Специалистите по хранене винаги препоръчват да се въвеждат салати и други подобни в коледните менюта, за да се олекотят малко, но това не означава, че не трябва да бъдат привлекателни и вкусни. Това хрупкава салата от червено зеле с райска ябълка и нар е добър пример, лека, проста коледна рецепта със сезонни продукти.
Червеното зеле е коледна класика в много домове. Можем да го приготвим по хиляди начини, но и да заложим на суровите му качества. Осигурява цвят и хрупкаво докосване което е най-освежаващо, характеристика, която се подчертава допълнително чрез добавяне на моркови и репички, леко пикантни и пресни плодове към тази салата.
Съставки
- Червено зеле (или около 500 g) 1
- Морков 2
- Райска ябълка Райска ябълка голяма и гладка 1
- граната
- Репички 5
- Екстра върджин зехтин 45 мл
- Оцет от шери 15 мл
- Портокалов сок 30 мл
- Мед 5 мл
- дижонска горчица
- Млян черен пипер
- Сол