Салата от черен боб и царевица - Рецепти

салата

Днес ще приготвим една от онези салати, пълни с цвят, с вкусни текстури и вкусове. Салатата от боб с царевица се прави много лесно и освен това е много питателна.

Тази рецепта ни предлага друг начин да въведем черния фасул в нашата диета, съставка, която съдържа желязо, фолиева киселина и фибри, което го прави добра възможност да вземете на масата.

Рецепта за салата от черен боб и царевица

Съставки за 6-8 човека

  • 400 гр. Консервиран черен боб
  • 2 чаши замразени царевични зърна
  • 2 авокадо на кубчета
  • 2 домата на кубчета
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1 червена чушка, на кубчета
  • ½ нарязан червен лук
  • ½ чаша кориандър, нарязан
  • ¼ чаша сок от лайм
  • ¼ чаша зехтин екстра върджин
  • Сол