Салата айсберг (Lactuca sativa)
The салата Айсберг, Известна още като свежа маруля, тя се радва на своя гладък, хрупкав вкус. Това е вкусно допълнение към салатите и е идеално за опаковки от маруля. Този сорт запазва по-дълго от повечето други видове марули, което го прави разумна икономична възможност, тъй като намалява до минимум развалянето и отпадъците.
Айсберг е разнообразие от маруля с хрупкави листа, които растат в сферична глава, която прилича на зеле. Смята се за един от най-сладките сортове маруля като маруля и масло от ромен. The маруля Зрелият айсберг нараства до около метър в диаметър. Листата от външната страна са склонни да бъдат зелени, а листата в центъра преминават от бледожълти до почти бели, когато се приближите до центъра на главата.
От друга страна, салатата айсберг изисква дълъг вегетационен период и растението предпочита прохладен климат. Отнема около 80-90 дни, за да достигне зрялост и обикновено ще бъде готов за прибиране на реколтата точно когато настъпи топлото време.
Предлага се целогодишно в магазините, защото се отглежда в умерен климат като Калифорния и Аризона за американския пазар. Ако искате да го отглеждате у дома, растенията могат да се стартират като разсад на закрито и след това да се трансплантират на открито, след като заплахата от измръзване изчезне.
За да трансплантирате марулята, не забравяйте да изберете a тип на почвата плодородна и влажна, която се оттича добре. Честото поливане ще помогне на растенията маруля айсберг да растат бързо.
СЪДЪРЖАНИЕ
1. Произход на салата айсберг
Смята се, че произходът на марулята е в Мала Азия или Близкия изток. Известен е като зеленчук и със своите лечебни свойства още през 4500 г. пр. Н. Е. В. Това е бил популярен зеленчук на гърците и римляните. В Западна Европа типовете глави са известни от 14-ти век, но листните видове са известни от много по-дълго. Култивираната маруля вероятно е получена от дивата маруля L. serriola.
Броят на хромозомите е еднакъв и те лесно се кръстосват. Многобройни генетични различия във видовете култивирани марули предполагат полифилетичен произход.
Стволовата маруля е много популярна в Китай и Тайван. Марулята, особено с глава, в момента е най-важната световна култура за салата и популярен зеленчук в почти всяка страна по света.
2. Описание
Това растение е силно променлива, гола, млечна, едногодишна или двугодишна билка, висока 100 см, обикновено образуваща плътна приосновна розетка и по-късно високо, разклонено цъфтящо стъбло.
Estate
Коренният корен отначало е тънък, след това се удебелява и достига 1,5 метра дълбочина.
Корените на Lactuca sativa
Стъбла
Стъблото първоначално късо със спирално разположени радикални листа, в cv. Групирайте стъблената маруля, развиваща се в 30-50 см дълъг месест орган.
Стъбло на Lactuca sativa
Листа
Листа, подредени по различен начин, в зависимост от сорта, в повече или по-малко компактни глави с форма, размер и цвят, които се различават от сорта, неразделени розетни листа, понякога навити и ресни, малко дръжки, зелени или понякога с червен антоцианинов пигмент, стъблените листа стават постепенно по-малки, яйцевидни до орбикулярни по контур, цели, сърдечно-амплексикаулови, приседнали, не се държат вертикално.
цветя
Съцветието е плътна, изпъкнала метлица с плоска повърхност с цветя, разположени в глави; Участие с дължина 10-15 mm, състоящо се от 3-4 реда ланцетни или яйцевидни прицветници; глава със 7-15 цветчета, всички езичести и хермафродитни, жълти, поставени над неволята; 5 тичинки с вродени прашници; бифидна стигма.
Салата айсберг (лактука-сатива)
Плодове
Плодът е тясно обратнояйцевидна сянка, с дължина 3-8 mm, компресирана, оребрена 5-7 от всяка страна, бяла, жълтеникава, сива или кафява; Върхът се сви в тесен клюн, увенчан от бял папус от 2 равни реда меки косми.
3. Сортове салата айсберг
През вековете са се появили няколко повече или по-различни форми на култивиране. Тези форми са класифицирани, както следва. Те се обсъждат отделно по-подробно:
Сортове маруля Айсберг
Sativa angustana. L HBailey: е келтът. Листата в тази форма не са с толкова добро качество, колкото останалите марули и растението се отглежда повече заради дебелото си централно стъбло, което се използва по същия начин като целина.