° С; мое задължение; да бъде идеалната вечеря
МАДРИД, 14 април. (ИЗДАНИЯ) -
Вечерята е едно от най-подценяваните и злоупотребявани ястия за деня. Има много хора, които се хранят малко и лошо, мислейки, че вечерите трябва да са по-леки и не са толкова важни, колкото останалата част от храненията за деня. Това е много разпространен лош навик сред испанците.
"Между ритъма на живота, умората, мързела, липсата на време или желание, в крайна сметка се превръща в лека закуска или лека закуска. Друга причина, поради която сме склонни да ядем малко вечеря, е страхът от напълняване. Мислим, че как ще сън, няма да го изгаряме повече, когато това не е така ", се казва в жалба в„ Нахрани здравето си с истинска храна "(Aguilar) Мириам Руиз, специалист по вътрешни болести, диетолог-диетолог и директор на медицинския център Edyal в Мурсия и училището „on line“ на Edyal.
Както той защитава в интервю за Infosalus, вярно е, че колкото по-късно ядем последното хранене за деня, в този случай вечеря, тялото е по-малко подготвено за обработка на храната. "До обяд тялото има по-голям капацитет да обработва и метаболизира добре храната. С настъпването на нощта тялото губи този капацитет, така че е важно да се концентрират основните калории за деня преди хранене и да се запазят леки вечери, отколкото те са по-малко калоричен ", защитава.
Нещо повече, това обяснява, че тялото ни използва по-добре храната, която получава първо през деня, отколкото в последния момент, главно защото сутрин тъканите ни са по-подготвени да приемат, използват или съхраняват хранителните вещества, които поглъщаме (те имат по-голяма чувствителност към инсулин).
"Това има положителен ефект върху метаболитното ниво, което подобрява, наред с други неща, контрола на кръвната захар. С напредването на деня обаче тази способност за получаване на хранителни вещества намалява, като е минимална през нощта (по тази причина има по-голяма устойчивост вечеря късно или хранене през нощта е свързано с по-висок риск от развитие на метаболитни заболявания (затлъстяване, диабет, метаболитен синдром) ", предупреждава директорът на медицинския център Edyal в Мурсия и училището" on line "Edyal.
Разбира се, Руис уточнява, че това не означава, че трябва да ядете по-малко, лека вечеря не трябва да е препечен хляб със сирене, може да е чиния с ориз с пушена сьомга, въпреки че изглежда по-лекото първо ястие, защото е по-малък, Това не е така, защото има по-висока калорийна плътност от сьомгата с ориз; така че в този случай идеалното би било да се консумира ястието с ориз и сьомга.