° С; мо готвя без масло (и без загуба на вкуса)

Актуализирано на 15 ноември 2018 г., 09:41

Предлагам да набавяме добрите мазнини директно от цели храни и да елиминираме маслото от вашите рецепти, което ще бъде по-леко и много по-здравословно. Без значение какво приготвяте или как, може да се направи без масло!

Следвайте един храна на растителна основа Това не означава само елиминиране на животински продукти като месо, риба, яйца, мляко и техните производни. Това също предполага оценка на качеството и хранителната стойност от храната, която ядем.

Всъщност консумацията на ексклузивна диета от чипс и бисквитки Oreo ви прави вегани, но не поради тази причина здрави и много по-зле подхранени.

Търсим пълноценна диета, без преработени или рафинирани храни и сред тях, колкото и „шок“ да са, са растителните масла. Да да, растителни масла: от палмово масло, през кокосово масло и завършващо със зехтин.

Ще се изненадате, ако ви кажа, че ...

Грам за грам, олиото има същия брой калории като телешката мазнина.
Кокосовото масло е 90% наситени мазнини, а свинската мазнина е 40%.
Една супена лъжица масло има 120 калории и 14 грама мазнини.
В рамките на няколко часа консумация на растително масло от всякакъв вид (царевично, маслиново, слънчогледово.), Артериите се втвърдяват и способността им да се разширяват е ограничена.

Това не означава, че растителната диета не включва прием на мазнини. Защото тялото ни се нуждае от мазнини по безспорен начин да функционира добре.

Почти всички нашият мозък е изграден от мазнини. По същия начин клетъчните мембрани са направени с липидни компоненти (фосфолипиди) и нашите хормони също се нуждаят от тях.

Мазнините, от които се нуждае нашето тяло, могат да бъдат открити идеално в пълноценни храни от растителен произход. Между пълномаслени пълномаслени храни с високо съдържание на мазнини има например маслини, орехи, лешници, ленени семена, сусам, тиквени семки, авокадо и дори бобови растения и зелени листни зеленчуци.