Руски палачинки с извара; Богата и свежа
Здравейте любими фенове: както миналата събота ви предложихме американска рецепта, днес правим същото с руска, така че в този блог ще видите, че има място за всякакви международни рецепти, които са богати и прости. Предлагаме ви ястие, препоръчано от нашата руска приятелка д-р Надя Футер: палачинки от извара, които на руски се наричат Сирники. Те са идеални за закуска, защото се приготвят бързо, леки са и се хранят, което е вкусно. Ъъъъ ...
Съставки за 8 палачинки:
- 200 гр. извара.
- 60 g. захар.
- 30 мл. разбито яйце.
- 19 мл лимонов сок.
- 90 g. безглутеново сладкарско брашно.
- 1 чаена лъжичка мая за печене.
- 10 мл. Слънчогледово олио.
Поставяте изварата в купа, отменяте я и започвате да биете. Добавяте захарта и лимоновия сок. Добавете разбитото яйце малко по малко и всичко разбъркайте добре. Добавете брашното и маята и разбъркайте добре.
Слагаме малко олио в тиган и го загряваме. Добавяме тесто, оформяме палачинка и я оставяме да се готви от едната страна (ще започнем да виждаме мехурчета отгоре), в този момент я обръщаме и покафеняваме другата страна. И вече ги имате готови