Ролка от паламуд
Това лято имах късмета да получа хубаво от целия север ! да цели и прясно уловени ! След като изгледах странното видео в YouTube, как да го изрежа и почистя (трябва да видите, че всичко се намира в интернет), се заех с работата и направих няколко ястия с такъв прекрасен деликатес. Един от тях беше Bonito en escape, повече от 2 кг, които прелетяха за няколко дни между семейството и приятелите. Друга рецепта, която направих и която правя всяко лято, когато съм в Астурия, беше палачинката от паламуд, едно от любимите ми ястия, приготвяна от нежното ми юношество, още през бронзовата епоха ...
Готвене красив север сложно е, тъй като това е риба, която има тенденция да изсъхва, така че идеята да се направи на руло, като вид гигантско кюфте е просто вкусна! Разбира се, не можете да злоупотребявате с подправките, иначе ще има вкус като всичко, освен красиво. Номерът е да добавите точното количество, така че паламудът да е вкусен, но да има такъв вкус, като паламуд.
Тези от вас, които познават това ястие, вече знаят за какво говоря, тъй като това е една от най-добрите астурийски рецепти, а тези, които не знаят, не се колебайте да го опитате, когато дойдете в моята земя. Разбира се, той има голям недостатък и това е, че може да се направи само с прясна северна паламуд, така че, освен ако не бъде замразена след като е приготвена, можете да се насладите на тази рецепта само в сезона на тази красива кантабрийска звезда., От юни до Октомври.
Отидете за рецептата!
Не те лъжа, красивата беше ЦЯЛА! в случай че имате късмета да се сдобиете с такъв и нямате идея как да почистите и нарежете паламуд del norte, Оставям ви видео на този добър човек, който го обяснява феноменално и че благодарение на него къщата ми не завърши като клането в Тексас ... всъщност ще ви кажа, че е много по-лесно, отколкото изглежда, за щастие!