Ролята на инсулина в затлъстяването
Инсулинът е най-важният хормон в регулирането на нашия енергиен метаболизъм. За да могат различните хранителни вещества в диетата ни да се използват като енергия от нашите клетки, е необходимо действието на този хормон. Неговата функция е да насърчава включването на глюкоза от кръвта в клетките. И това е от съществено значение за нашия живот, без инсулин се увеличава кръвната глюкоза (основната храна на нашите клетки), но тъй като тя не може да влезе в клетките, те гладуват, това се случва при заболяване, известно като захарен диабет.

Знаем, че инсулинът е великият контролер на използването, разпределението и съхранението на енергия. И ако преценим, че затлъстяването е причинено от енергиен дисбаланс в нашето тяло, става ясно основната роля, която този хормон има в генезиса на затлъстяването. Всъщност това е основният хормон, който регулира липогенезата, тоест образуването на мазнини. И следователно, изяснявайки преди това, че е от съществено значение да живеем, можем да потвърдим, че „инсулинът е хормонът, който ви напълнява“.
Произвежда се от бета клетките на нашия панкреас и се секретира, когато нивото на глюкоза в кръвта се повиши след хранене. Той е отговорен за използването на тази излишна захар, първоначално като непосредствена консумация на енергия от нашите клетки, и това, което не може да се консумира в момента, ще се опита да я съхрани, първо като гликоген в черния ни дроб и в мускулите ни за по-късна бърза консумация, но тъй като този магазин е много ограничен, всичко останало ще го превърне в мазнина, чийто капацитет за съхранение е неограничен, ясно доказуем при болезнено затлъстяване.