Ролята на диетолога в болнична хранителна служба.

Ролята на диетолога в болнична хранителна служба

  • Автори:Фатима Вега Ромеро, Ная Ибаниес де Леон
  • Местоположение:Biosciences, ISSN-e 1696-8077, Nº. 1, 2013
  • Идиом: Испански
  • Връзки
    • Текстът завършен
  • Обобщение
    • Испански

      Ролята на диетолога-диетолог като професионалист, отговорен за управлението на болнична хранителна служба, е от съществено значение за хранителните грижи и в лечебния процес на хоспитализираните пациенти. Важно е обаче да знаете приемането на диетите, обслужвани в болницата, тъй като неапетитната и неконсумирана диета няма да изпълни функцията си.

      диетолога

      Хранителната служба е проучена с висока степен на удовлетвореност на потребителите в средно голяма болница. Координаторът е диетолог, който работи в две области, като диетолог-клиничен диетолог и в колективното възстановяване.

      В клиничната област той адаптира диетите към патологиите на пациентите, както и към техните хранителни нужди, непоносимост, алергии и предпочитания. За целта той ежедневно посещава хоспитализирани пациенти, нещо, което обикновено не се случва в болниците и което несъмнено допринася за по-голям успех при адаптирането и приемането на диети. В областта на колективното хранене диетологът също така контролира хигиенно-санитарния аспект и подготвя менютата, които се предоставят както на семействата на пациентите, така и на персонала. Действието на Услугата на етапите на административния процес е правилно, тъй като са установени съвсем леки недостатъци.