Ръководството за борба с рака започва да прави промени във вашата диета
Все повече изследвания показват, че диетата играе важна роля в лечението на рака. Диетата е един от най-лесните фактори за промяна или от превенция, или от заболяване.
- Започнете
- Рак
Част I: Храна да, храна не
Част II: Готвене, съхранение и здравословни навици
И въпреки че знаем, че всеки човек е уникален и има индивидуални нужди, които трябва да бъдат решени по персонализиран начин, има някои основни препоръки за всички нас, които се стремят да подобрят здравето си, както от профилактика, така и от болести. Това е, което ние (екипът на Khuab) събираме в наръчник, който наричаме „ABC на противораковите заболявания“, основа за всеки да започне да прави диетични промени лесно и без да бъде претоварен.
Част I: Храна да, Храна не
Храни, които трябва да се избягват или умеряват:
Захари и преработени
Захарта е предпочитаната храна за туморната клетка. Вече има няколко проучвания, които свързват консумацията на храни, богати на захар, или храни с висок гликемичен индекс и рак. В това проучване се наблюдава връзка между консумацията на сладки напитки със значително увеличение на риска от рецидив на рака.
Какви захари трябва да избягваме?
Рафинирана бяла захар. Също така трябва да обърнете внимание на преработените храни, в които има маскирани захари. Много е важно да прочетете етикетите: малтодекстрини, глюкоза, царевичен сироп, декстроза, малтоза, глюкозен сироп, концентриран плодов сок и др. към тях се добавят захари, които трябва да се избягват. Ако това, което искаме, е да подсладим ястията, по-добре е да изберете стевия или подправки като канела и ванилия, които предлагат сладко докосване на ястията. Понякога можете да изберете кокосова захар, кафява захар или зърнена меласа.
Краве млечни продукти
Кравешките млечни продукти (мляко и производни) съдържат инсулиноподобен растежен фактор или IGF-1 (Insulin Growth Factor-1), протеин, който тялото ни също синтезира и за който е доказано, че стимулира растежа на много видове клетки. В някои проучвания е установено, че този инсулиноподобен растежен фактор стимулира развитието на хормонално чувствителни тумори и затова препоръчваме да се избягва консумацията на преработено мляко от хормонално стимулирани крави.
Избор
Можете да изберете зеленчукови напитки от ориз, овес, просо (без добавени захари) и от време на време козе или овче айран и малко козе или овче сирене.
Колбаси и преработени меса
Доказано е, че консумацията на колбаси увеличава риска от рак.
Препоръчителни храни
Органична храна
На първо място, трябва да дадем приоритет на консумацията на храни с органичен произход. Не само заради богатството си на хранителни вещества (има по-голяма плътност), но и за да се избегне консумацията на остатъци от пестициди.
Всъщност през изминалия септември СЗО потвърди възможната връзка на пестициди като глифозат, най-широко използваният хербицид в света, с риска от рак. Резюме на доклада на IARC (Международната агенция за изследване на рака) е публикувано в престижното списание The Lancet Oncology, което прави преглед на канцерогенността на продуктите, известни като органофосфати. Глифозатът е най-широко произвежданият хербицид в света и се използва както в земеделието, така и в градинарството.
Пресни, сурови и живи зелени зеленчуци за обяд и вечеря
Те са храни, богати на хлорофил, важен компонент, който помага за оксигенирането на всички наши тъкани, а освен това е чудесно естествено средство за почистване. Също така е интересно да се увеличи консумацията на храни от семейство кръстоцветни като брюкселско зеле, зеле, ряпа, ряпа, ряпа ... Кръстоцветните са богати на изотиоцианат, съединения с признати противоракови свойства. За да запазите свойствата им, трябва да ги готвите за 4 минути и да ги сложите във водата, когато тя вече заври. Друг вариант е да ги консумирате под формата на кълнове като кълнове от броколи.
Зелен чай
Той е богат на епигалокатехин-3-галат или EGCG, полифенол, за който е доказано, че деактивира критичните гени, свързани с рака. Добра препоръка е да пиете зелен чай всеки ден и да го оставите да се влива в продължение на 3 до 5 минути.