РЪКОВОДСТВО ЗА ХРАНИ И КАЛОРИИ, ИЗБОР НА ХРАНИ, ОТСЛАБВАНЕ
ВЪВЕДЕНИЕ В РЪКОВОДСТВОТО ЗА ХРАНА И КАЛОРИЯ
Винаги, когато има решение за лечение на наднормено тегло или затлъстяване, трябва да се обмисли интегрирано управление на Ръководството за храни и калории. Трябва да имаме предвид, че има наследствена тенденция, намаляване на основния метаболизъм и промяна в ситостта. Освен това заобикалящата ни среда ни кани да ядем все повече и да бъдем все по-заседнали.
Единственият валиден подход за управление на затлъстяването е да се признае като опасно, хронично заболяване, което носи големи рискове за здравето. Управлението включва достигане на адекватно тегло и също така поддържането му, за да не напълнее отново.
За да се постигне това се изисква промяна в начина на живот. Тоест, намалете приема на храна и увеличете физическата активност, променете хранителните навици и физическата активност, за да подобрите здравето. Заслужава си.
Ако решите да провеждате медикаментозно лечение, също така трябва постоянно да сменяте навиците си, в противен случай можете да възстановите теглото си.
Ще говорим отделно за храната и физическата активност по дидактически причини, но винаги трябва да имаме предвид, че те вървят ръка за ръка и са неразделни при управлението на проблеми с наднормено тегло или затлъстяване.
КЪМ ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ
Една от причините за неуспех и дезертьорство при управлението на проблеми с наднормено тегло или затлъстяване не е ясна за това от какво се състои управлението на храните. Не става дума за „диета за петнадесет дни и сега проблемът е решен. Със сигурност след като тази "диета" приключи, на следващия уикенд ще си върнете загубените килограми и дори ще спечелите допълнително.
Нека кажем истината - Ръководство за храни и калории:
Необходимо е да се елиминират определени храни, да се намалят други, да не се модифицират някои и да се увеличи консумацията на други. Това, което притеснява пациента, е да мисли, че тези промени са за цял живот. Не е така или е така, но само по отношение на количествата и честотата, с която могат да се ядат.
Няма съмнение, че първоначално е трудно да се откажете от храни, които се консумират редовно, но когато видите как отслабвате и усещате подобрение, става по-лесно да спрете. Със сигурност по-късно ще можете да ги консумирате отново в адекватни и рационални количества, а не на големи порции, както преди. Храненето добре не е достатъчно хранене.
Наслаждаването на ястието не означава да завършите със сочно ястие за три минути и да преминете към друго. Наслаждавайки се на ястието е да се наслаждавате на него, да го опитвате, да го усещате: бавно и с удоволствие.
След това станете от масата, без да се налага да прибягвате до ефервесцент или антиацид, защото непоносимата тежест почти не ви позволява да седнете, или да се налага да разкопчаете панталона и да разхлабите каишката, за да можете да дишате добре.
Хранителният план трябва да бъде съгласуван между пациента и неговия лекар и оттам започва ангажиментът на пациента да го изпълни. Не трябва да се правят прегрешения към плана. Ако все пак ги прави вениални и от време на време грехове. Ако летят рутинно, не си струва. Няма да видите резултати и това ви заблуждава.
Планът за здравословно хранене се установява, както следва:
Количеството калории, което човекът изисква, се определя. Това се изчислява върху желаното тегло, а не върху текущото тегло. Калориите, от които се нуждаете, за да отслабнете, се изваждат, изчисляват се калориите, които можете да изгорите от физическа активност и планът се прави с меню.
Нека разгледаме един пример: Човек се нуждае от около 1800 калории и ще бъде физически активен по време на терапията. При план от 1200 калории, т.е. (-600) + физическа активност, ще отслабвате с 1 кг седмично или на всеки 10 дни.
Създаването на меню е офис процедура, но тук ще видим някои аспекти, които трябва да бъдат подчертани. В последното приложение стойностите на храните в калории са дадени, така че да се научите да ги броите и да ви е по-лесно да следвате хранителен план.
Цялата храна произвежда калории. Калориите в Ръководството за храни и калории са: