Рядката причина азиатците стават червени всеки път, когато пият алкохол
Абонирайте се за Magnet
Ако лицето ти стане червен Когато пиете алкохол, не сте сами. Повече от всеки трети от източен азиатски произход (китайски, японски и корейски) имат зачервено лице, когато пият бира, вино или спиртни напитки.
При азиатските популации това се дължи на дефицит наследствен в един от ензимите, участващи в разграждането на алкохола: алдехиддехидрогеназа. Този тип реакция е много рядък при други етнически групи, въпреки че не е неизвестен.
Ефектите обаче надхвърлят червеното лице и могат да бъдат както положителни, така и отрицателни. Освен това ни помогна да разберем как работи едно общо лечение за алкохолизъм.
Как смиламе алкохола
Алкохолът се разгражда в черния дроб на две фази: По време на първата фаза ензимът алкохол дехидрогеназа превръща алкохола в доста гаден химикал, наречен ацеталдехид. Натрупването на това токсично вещество е една от причините да се чувствате зле, когато сте махмурлук.
След това секунда ензим, Алдехиддехидрогеназата превръща ацеталдехида в оцетна киселина (безвредния киселинен компонент на оцета). Дефицитът на алдехид дехидрогеназа е често срещан сред китайското, корейското и японското население и дори има хора, които наследяват две копия на дефектния ген за този ензим: по един за всеки родител, което кара черния им дроб да произвежда дефектна версия на ензима.
Други хора наследяват гена на дефицит само от един родител и произвеждат нормални или дефектни ензими. Този частичен дефицит обаче причинява само 1% от общата ензимна активност, а не 50%, което би било логично. Това е така, защото дефектната версия има по-малка стабилност и са необходими множество копия на ензима, за да функционира като единица.
Ако наследите дефицит алдехиддехидрогеназа Изцяло или частично, ще изпитате продължителни високи нива на ацеталдехид малко след пиене на алкохол (и всички неприятни усещания, които идват с него). Това е като моментален махмурлук: гадене, изпотяване, главоболие, сърдечно сърце, замаяност, плюс това зачервява лицето ви.
Какво означава това?
Добрата новина е, че поради дефицит на алдехиддехидрогеназа, алкохолизмът и свързаните с алкохола ракови заболявания са много по-рядко срещани сред населението на Източна Азия. Това е така, защото хората се чувстват толкова зле от алкохола, че почти не го пият. Но има и лошо новина: ако имате дефицит на алдехиддехидрогеназа и пиете, имате по-висок риск от развитие на рак, свързан с алкохола, като рак на хранопровода (тръбата между устата и стомаха).
Рискът е дори по-висок за тези с частичен дефицит, тъй като ниската остатъчна активност на ензима означава, че те могат да развият известна толерантност към неприятните ефекти от консумацията на алкохол, като същевременно са изложени на високи нива на ацеталдехид.