Рисковете и последиците от излишния натрий в диетата
Във високи количества той е рисков фактор за хипертония и ефектите му надхвърлят
Натрият е минерал, електролит, който играе важна роля в организма, като се намесва в поддържането на правилното баланс на телесните течности и съществен резултат при генерирането и предаването на нервен импулс.
Трябва да се признае, че това хранително вещество няма голяма слава, но е важно да се настоява, че е необходимо да се приема, но винаги в подходящи суми, защото неговата излишъкът представлява риск за здраве, тъй като, както отбелязва Испанската фондация за сърце (@cuidarcorazon), може да доведе до повишаване на кръвното налягане, нещо особено опасно при хора, които вече са хипертоници, може би без да знаят.
Колко натрий трябва да приема възрастен човек?
Натрият се намира естествено в много храни и освен това го приемаме всеки път, когато добавяме обикновена сол (натриев хлорид) към всяко хранене. Той също се "крие" в множество преработени храни. Общият прием на натрий, който тези три възможни източника могат да ни осигурят, е много малко полезен за здравето, особено с течение на годините и ако страдате от сърдечно или бъбречно заболяване.
Определянето на точното количество, което е здравословно, е сложно, защото ще зависи от нуждите на всеки организъм и наличието на каквато и да е болест, която съветва да се намали консумацията му. Световната здравна организация (@ WHO_es) препоръчва, в случай на възрастни, не превишавайте приема на 2 грама натрий на ден (около 5 грама сол). Това са основни референтни данни, но трябва да се подчертае, че в определени случаи приемът ще трябва да бъде по-малък след a диета с ниско съдържание на натрий която предпазва от риска от хипертония за сърдечно-съдово здраве, патология, която, както напомня Испанското дружество по гериатрия и геронтология (@seggeriatria), засяга в Испания 68% от възрастните хора 60 години.
Гарантирането, че тялото има правилното количество натрий, което е необходимо за правилното му функциониране, зависи от дизайна на а персонализирана диета, което понякога ще изисква намаляване на приема до 1 или 1,5 грама, като здравна и превантивна мярка сърдечно-съдови инциденти. Експертите са единодушни, че напълно елиминирането на солта от диетата в напреднала възраст, без никаква патология, която да я съветва, не е препоръчителна мярка във всички случаи, поради основните функции, които минералът изпълнява в организма. Трябва да се помни, че голяма част от натрия се елиминира чрез урината и че патологии, произтичащи от неговото дефицитно присъствие, също могат да възникнат.