Рибни тории - Соло рецепти, блогът на безплатни рецепти, рецепти за готвене, рецепти

Състав:

- 8 филийки пържен хляб

- 1 чаена лъжичка каперси
- 1 \ 2 домат
- 1 \ 2 бутилка бяло вино
- Зехтин
- 2 кисели краставички в оцет
- 4 средни накрайника
- 1 лимон
- 1 \ 2 лук
- Нарязан магданоз
- Сол

Състав:

Запържваме филийките хляб в зехтин, като ги оставяме да се отцедят върху целулозна кърпа, така че да загубят масло и ги запазваме.
След това приготвяме винегрет, като нарязваме лука, домата, туршията и каперсите и смесваме с необработен зехтин, магданоз и лимонов сок, който замества оцета.
Разбиваме оцета с лъжица, така че да се свърже и го запазваме.
Изваждаме слабините от торбичките, като спасяваме тръните и главите, за да направим бульон. Подправете и бланширайте филетата от паута в бялото вино, докато се сготвят, но като внимавате да не прекалявате.

---