Какво да ядем след инфаркт
Според данни на Световната здравна организация през 2012 г. смъртните случаи, свързани със сърдечно-съдови заболявания, възлизат на повече от 17 милиона души. Той също така разкрива, че 80 процента от миокардните инфаркти или преждевременните мозъчно-съдови инциденти (CVA) могат да бъдат предотвратени. Здравословната диета, редовната физическа активност и отказът от консумацията на цигари са необходими, за да се избегнат епизоди, които излагат живота ви на риск.
По същия начин "основната причина за смъртта на хората, живеещи с диабет, чието население в Мексико е почти 10 процента, се дължи на сърдечно-съдови инциденти", казва Фернанда Алварадо, експерт по хранене.
Следните храни са тези, които трябва да включите в диетата си след прекаран инфаркт или за предотвратяване на такъв.
Плодове и зеленчуци: Според Испанската фондация за сърце диетата, богата на плодове и зеленчуци, повишава концентрациите на калий и магнезий, които предпазват сърцето от нарушения на сърдечния ритъм. В същото време се намалява концентрацията на натрий, свързана с високото кръвно налягане.
Пълнозърнести храни: триците, които са черупката, която защитава зърнените семена, спомагат за забавянето на усвояването на захарите и намаляват холестерола в кръвта, се казва в статия на Испанската асоциация за сърдечни заболявания.
Постни меса: Белите и обезмаслени меса са по-добри от червените или преработените меса. Статия, публикувана в Архивите на международната медицина, разкрива, че яденето на непреработено червено месо повишава риска от смъртност с 13 процента. Въпреки че е по-добре да се избягва консумацията им, „разфасовки като пола, филе и говеждо месо“ са препоръките на Фернанда Алварадо, ако жадувате за този вид месо.
Риби: Те са източник на качествени протеини, много малко наситени мазнини и най-важното е, че мазните риби имат големи количества омега 3 киселини, най-добрите съюзници в сърдечните здравни грижи, тъй като стабилизират метаболизма на мазнините, благодарение на фактът, че те намаляват лошия холестерол и повишават добрия холестерол. „Трябва да изберете мазна риба като сардини, сьомга и пресен тон с 2 до 3 порции на седмица“, подчертава експертът по хранене.
Бобови растения: диета, богата на бобови зърна, боб или нахут, намалява риска от инфаркт с 14 процента. И като цяло те помагат много за намаляване на нивата на лошия холестерол. Също така е с ниско съдържание на мазнини и фибри, което помага за контролиране на холестерола, като предотвратява усвояването на наситените мазнини.
Трябва да се отбележи, че освен да знаете какво можете да ядете, е важно да се погрижите и за това, което не можете да консумирате, като пържени храни - особено пържени картофи -, сладък хляб, захари и рафинирани брашна. Както и да избягвате да добавяте сол към храната и да не забравяте да пиете достатъчно естествена вода.