Риба - наслада за сърцето

Въпреки че здравословните за сърцето диети обикновено са пълноценни и разнообразни, рибата е храна, която не трябва да липсва в тях. Продължавайте да четете, в „Живот и здраве“ ви казваме защо рибата е наслада за сърцето ви.

Винаги се е казвало, че яденето на риба е по-добро за сърцето, тъй като съдържа ненаситените мазнини, които са много по-здравословни от наситените мазнини в червеното месо. Но освен тази причина, той е изключително здрав за сърцето поради специално хранително вещество. Каква е тайната на рибата? Омега-3! Това е ключът.

Риба и Омега 3 мастни киселини

Рибата съдържа Омега 3 мастни киселини, вид ненаситени мазнини, които според проучвания, публикувани от Американската сърдечна асоциация, намаляват риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Както става? Те все още не са успели да проверят как точно, но има доказателства, че мастните киселини помагат за намаляване на възпалението в тялото, като по този начин предотвратяват образуването на плаки в артериите. Освен това те спомагат за намаляване на триглицеридите, кръвното налягане и риска от развитие на аритмии.

Това не е нищо ново ... много лекари са разпознали това от доста време (помолете лекаря си да провери) и Американската сърдечна асоциация го казва от около 30 години.

И все пак популярността на рибите е силно засегната, тъй като мнозина се страхуват от замърсяване с живак, диоксини и други токсични вещества, които някои риби могат да съдържат. Въпреки че този риск съществува, сега експертите настояват, че ползите надвишават потенциалните рискове от замърсяване. Освен това е доказано, че тези рискове могат да бъдат намалени чрез ядене за предпочитане на малки риби (тъй като големите са склонни да натрупват повече от замърсителите). Зависи и от вида на рибата, която ядете. Всяка държава има препоръки и вашият здравен отдел може да ви насочи.