Риба и чипс, автентичната британска рецепта на Джейми Оливър
Лъвът от El Español Publicaciones S.A.
Хляб и друго тесто
Предлагаме автентичната британска рецепта за приготвяне на риба и чипс, както ни учи шеф Джейми Оливър, това е много лесно.
- Подготовка: 10 мин
- Готвене: 10 мин
- Общо: 20 минути
- Вечеря: 2 - 3
- Калории: 500
- Вид храна: Основно ястие
- Кухня: британска
Фактът, че Коледа е свършила и че сме взели решение да се храним по-здравословно и още повече, не означава, че Игрите на глада са пристигнали и ако готвачът Джейми Оливър, който винаги ни дава съвет да се храним по-добре и по-здравословно, ни предлага в своя уебсайт автентична британска рецепта за приготвяне на риба и чипс, с удоволствие ще я приготвим и споделим с всички вас.
Съставки
- Пшенично брашно, 225 г и малко повече за брашно от риба
- Много студена бира, 285 мл
- Кралска мая, 3 чаени лъжички
- Филета от бяла риба (мерлуза или треска), 500 g
- Картофи за пържене, 1 среда на човек
- Масло за пържене
- Сол
- За тестото:
- За рибата и чипса:
Той е един от тестовете, които дават най-добри резултати за пържене на бяла риба, тъй като те са хрупкави отвън, сочни отвътре и едва абсорбират масло. Обичайното е да ги придружавате със сметана от грах с мента, но си струва и малко грах, приготвен с любимия ни сос, като холандез.