Ревен, Познайте неговите свойства, ползи и противопоказания - SDP
Ревенът се добива по целия свят, растение, което има много ползи за здравето. След това ще обясним какво е и как да го подготвим.
Какво е ревен?
Това е растение, което се характеризира със своите червено стъбло, един бял корен и листа под формата на вълни, които могат да измерват до 5 сантиметра.
Трябва да се отбележи, че както стъблото, така и коренът се консумират от това растение, тъй като и двете осигуряват много ползи за здравето. Листата му обаче трябва изобщо да се избягват, тъй като са токсични; поглъщането им в големи количества може да бъде фатално.
Хранителна стойност на ревен
| Хранителни вещества | Количество на 100 грама |
| Калории | 21 ккал |
| Въглехидрати | 4,5 g |
| Фибри | 2 g |
| Протеин | 1 g |
| Калий | 288 mg |
| Калций | 86 mg |
| Съвпада | 14 mg |
| Магнезий | 12 mg |
| Витамин Ц | 8 mg |
| Натрий | 4 mg |
| Витамин К | 29,5 μg |
Свойства и ползи от ревен
Ревенът е чудесен за укрепване на тялото по много начини, тъй като съдържа:
- Високо съдържание на фибри: Високото му съдържание на фибри прави ревен препоръчителна храна за регулиране на чревния транзит.
- Захари: на всеки 100 g ревен съдържа 1 g захар. Този принос, осигурен от растението, е важен за правилното функциониране на мозъка и за предотвратяване на разстройства като болестта на Алцхаймер и склерозата; тъй като тези захари съдържат желязо, водород и кислород.
- Калций: Тъй като има калций, ревенът се използва за укрепване на костите. Дори за бременни жени се препоръчва да допринасят за растежа на бебето.
- Калории: ревен има 21 калории на 100 g, нискокалорична храна, препоръчвана за тези, които искат да отслабнат.
- Желязо: благодарение на неговото желязо е възможно транспортирането на кислород в кръвта и мускулните тъкани.
- Витамин Ц: съдържащият се в растението витамин С помага на имунната система, помага на тялото да усвоява желязото и се бори с инфекциите. Освен това, като храна, богата на витамин С, ще ни помогне да предотвратим стареенето на клетките.