Ресвератрол и ползите за черното грозде за здравето - четвърта възраст
Пила под: Статии • Публикувано на 01.07.2010 г. • 200 коментара
Учени от Шотландия и Сингапур разкриха мистерия, която озадачи изследователите, тъй като идеята, че червеното вино има ползи за здравето, започна да се разпространява.
Днес знаем, че не е точно червено вино, но черното грозде (Vitis Vinifera, виж свойствата на гроздето), плод, който използва ресвератрол (фитоалексин), присъстващ в кожата и в семената на този сорт грозде, за да се предпази от определени вредители. Защитавайки се от външни агресии, възможно ли е лозата да ни предпазва от определени видове рак или ни предоставя нов начин за удължаване на живота?
Черното грозде помага за предотвратяване на преждевременно стареене, заради високата си концентрация на антиоксиданти. Освен това пиенето на сок от черно грозде, включително кожата, пулпата и семената, подхранва кръвоносната система, насърчава сърдечно-съдовото здраве, подобрява имунната система и анемичните състояния. Той също така предотвратява бъбречни заболявания и чревни проблеми.
Ресвератролът контролира възпалението, както е публикувано в списанието FASEB от август 2009 г., което допълнително очертава как ресвератролът (или неговото производно) може да се използва за лечение на заболявания, които причиняват животозастрашаващо възпаление, като апендицит, перитонит и системен сепсис, което е наличието на патогенни организми или техните токсини в кръвта.
„Някои остри възпалителни заболявания, като сепсис, не се лекуват лесно и много хора умират всеки ден поради липса на ефективно лечение“, казва Алирио Мелендес, професор в Медицинския факултет и Центъра за биомедицински изследвания в Глазгоу (Шотландия), който участва в това изследване, чиято основна цел беше да идентифицира нова терапия, която улеснява лечението на остри възпалителни заболявания.