Ресторанти Nace Alimente, нов дигитален вестник за ядене със съвест

ние сме това, което ядем

Пътуване от земята до плочата. Това е Alimente, нов дигитален вестник, с който El Confidencial се стреми да засили ангажимента си към храната и здравето

Ние сме това, което ядем. Старият афоризъм на Фойербах, синтез на връзка между здравето и диетата, днес има повече смисъл от всякога. В нашия западен свят времето, когато храната беше само средство за оцеляване, е зад гърба ни; махалото ни доведе от глад до изобилие, от пестеливост до изобилие и загуба. ДА СЕ обществото на яденето набързо, от емпачо, от лошо хранене.

ресторанти

Днес започваме да обръщаме поглед към a внимателно хранене. Нов начин на хранене, който се корени в суровините и се основава на по-взискателен потребител, по-информиран, по-критичен. Искаме да знаем какво ядем, откъде идва храната ни и как може да повлияе на здравето ни. Ние все повече се интересуваме да познаваме различните фази на процеса, да знаем какво се случва с храната през цялото това пътуване от земята до масата.

Тенденции, здраве и удоволствие

Това е причината да бъдеш Хранене. Този нов дигитален вестник е роден да дава отговори, от строгостта до множество съмнения, които възникват около храненето, храносмилателни разстройства, непоносимост, безопасност на храните, нашите права като потребители. Да разберем ключовете за новите потребителски тенденции и да си възвърнем контрола над здравето си.