Recr; a от телета до загона, n; Просто неща, които трябва да знаете - Infosudoeste
Отглеждането е изключително важна фаза, тъй като, като фаза на растеж, тя до голяма степен определя размера на възрастните, т.е. теглото, от което животното спира натрупването на протеини или, с други думи, на мускулната тъкан. Следователно, всяко напълняване, което настъпва от този момент, ще се извършва главно за сметка на натрупването на мастна тъкан. Натрупването на мазнини над желаното ниво е не само нежелателно от търговска гледна точка, но и неефективно поради по-високите разходи за енергия и фураж. Постигането на подходящ размер за възрастни е от ключово значение за увеличаване на индивидуалното и системното производство.
Както хранителните дефицити, така и излишъците по време на фазата на растеж подкопават тази цел. Отглеждането на телета в загон е практика, която започва да се използва в нивите на фермерите преди около 15 години, която се състои в отглеждане на телета след отбиване за период от три до шест месеца, обикновено наричани „отглеждане I“. На този етап храненето и категорията трябва да се управляват, така че телето да расте вътре в кошарата, без да натрупва значителни количества мазнини. Следователно телето трябва да завърши отглеждането I с костна и мускулна структура, която му позволява да продължи да расте, докато достигне финалната маса и ниво на мазнини.
Целите на отглеждането на коша отговарят на планираните решения, като затваряне на телета за ранното отбиване, за да се постигне теглото на традиционните телета за отбиване или традиционните телета за отбиване, които са затворени, докато достигнат теглото на телетата от главата на отел. Те могат да се дължат и на временни решения, като евентуална липса на пасище, което принуждава телетата да бъдат заключени, за да се поддържа натоварването на системата.
Кошарите за отглеждане имат присъщото предимство да се възползват от високата ефективност на младите животни за превръщане на фуражите в наддаване на тегло (БВП). Съществуват и извлечени предимства пред системата, като увеличеното натоварване в случай на отглеждане на загон, за да натрупа по-късно тегло и да се озове на пасището. В тези случаи телетата остават заключени през есента и/или зимата и след това излизат през пролетта на пасището, където възприемчивостта на ресурсите е по-голяма (Ceconi & Elizalde, 2008). От своя страна отглеждането на загони позволява по-добро програмиране на DWG в моменти (есен и зима), през които те могат да бъдат променливи или по-непредсказуеми при пасищни условия. Освен това, килограмите, постигнати по време на отглеждането на кошарата, позволяват да се елиминира или намали заграждението на довършителните животни, по време на които кормилото има по-високи изисквания за фураж и по-ниска ефективност на преобразуване.
След етапа на отглеждане на загона и според предложеното тегло за довършване, телетата могат да продължат втори етап на растеж и евентуално угояване на зелени полета и/или пасища, след което завършването на загона може да е подходящо или необходимо. Той може също да представлява първият етап на растеж в цялостната система за затваряне, където животните растат, угояват и се озовават в кошара. Във всеки от тези случаи е важно да се има предвид, че отглеждащата кошара е писалка за растеж и че съществуват фактори, които определят, че този етап е повече или по-малко ефективен, не само по отношение на продуктивните си показатели, но и в тези от следващите етапи (Ceconi & Elizalde, 2008).
Някои от тези фактори са обобщени по-долу, въз основа на информацията, генерирана в работата по събиране на данни в реални производствени системи, както и на експерименти, проведени в Генералната агенция за висши училища на ИАОС от 2007 г. до момента.
РАЗВИТИЕ
През 2003 г. са наблюдавани 3969 телета, съответстващи на 14 заведения в района на Пампеана, които са отглеждани в загон и по-късно довършени на пасище. Анализът на данните, събрани по време на това проследяване, ни позволи да установим съществуването на оптимален БВП на коралите (Ceconi & Elizalde, 2008). Въз основа на този резултат бяха проведени редица опити между 2007 и 2015 г. с цел да се идентифицира управлението на храненето, насочено към постигане на оптимален БВП, както и да се оцени ефектът от тежестта на дохода върху него (Albornoz et al., 2009; Ceconi et al., 2010a, b; Ceconi et al., 2011a, b; Arcieri et al., 2016).
• Увеличаване на теглото по време на етапа на отглеждане до оградата Когато DWG по време на етапа на отглеждане са в съответствие с фаза на растеж, потенциалът за растеж на животното се използва и желаното ниво на завършеност се постига при по-високо крайно тегло, с последващото увеличение на производство. Напротив, когато DWG са високи и растящата кошара се трансформира по-скоро в хранилище, размерът на възрастния намалява и по този начин животното постига ниво на завършеност с намалено тегло. Така нареченото „топче теле“ е екстремен пример за последното. Според анализа на данните, събрани в нивите на фермерите, връзката между БВП към загоните и глобалния БВП (средно претеглена стойност между БВП към загоните и пасищата) би била от положителен квадратичен тип (Фигура 1А). От това произтича, че ниският или високият БВП определят по-ниския глобален БВП. Това има своето обяснение във връзката, която беше доказана между БВП на загоните и пасищата (Фигура 1Б), когато ниският БВП на коралите не беше компенсиран от по-високия БВП на пасищата, с което общото производство спадна. В допълнение, ниските печалби в писалката биха имали отрицателни ефекти върху ефективността на преобразуване и следователно върху цената на писалката.
От друга страна, високият БВП до загона определя по-големи тегла и състояние на тялото при навлизане в пасторалната фаза. Високите DWG към кора се получават с енергийно концентрирани дажби1 (повече от 50% зърно), което би довело до по-малък размер на търбуха и следователно би повлияло на чувството за ситост (пълнене) и консумационния капацитет на етапа. по-късно пасторално, с намаляване на БВП до трева. Струва си да се изясни, че типичният за анализа на данни не от експериментални проучвания, анализираният набор от данни включва ситуации на тегло на влизане, дължина на писалката, вид диети и управление като цяло, различни за различните предприятия. Въпреки това, ясно се доказва връзката между загоните, пасищата и глобалния БВП, въпреки тази вариация на факторите.
В системите за зимуване, които комбинират стадий на отглеждане на корали с пасторални етапи, малките ефекти върху БВП по време на последния могат да имат важно въздействие върху общия резултат, тъй като тази фаза представлява най-дългото време в общата продължителност на цикъла. Умереното увеличение на писалката от 800 до 1000 g d-1 би позволило добра ефективност на писалката и полеви характеристики. Удобството за управление на печалбите, близки до 800 или 1000 g d-1, ще зависи от теглото, което животните имат при влизане в заграждението, продължителността на пасищния период и качествените и количествени условия на пасищата и/или зеленчуците, които животните консумирайте на паша.