Рецепти за сирене адиге
Адигейското сирене е много деликатна суроватка, продукт с оригинален кисело млечен вкус и консистенция на извара. Това е националният продукт на адигеите. Произвежда се само с най-висококачественото мляко чрез коагулация със суроватка. Това сирене, благодарение на високото си съдържание на протеини и оптималния аминокиселинен състав, е много полезно за организма. Адигейското сирене съдържа витамини от група В, които са необходими за цялостната жизнена дейност на човек.
Как и колко време можете да съхранявате адигейско сирене? Периодът на тяхното съхранение зависи от естествеността на използваните продукти. Някои магазини сирена дори могат да се съхраняват в продължение на няколко години. Но домашно приготвеното адигейско сирене е най-добре да се увие с кърпа и да се съхранява в хладилник, особено през горещия сезон и не повече от месец. Използва се като самостоятелно ястие за закуска и може да се приготви с чийзкейк, кюфтета или тесто за сирене. Нека да видим няколко рецепти за сирене адиге с вас.
Адигейско сирене в многовариант
съставки:
- кисело мляко е 2 литра;
- G - 3 ч. Л .;.
- пилешко яйце - 3 бр.
подготовка
Как да си направим сирене Адиге у дома? Разбира се, използвайки multivark. За да направите това, изсипете кисело мляко в сухия контейнер на multivarka. В отделна купа разбийте осолените пилешки яйца до силна пяна и изсипете получената смес в мултиварка, като разбъркате старателно с пластмасова шпатула или бъркалка. На контролния панел задайте режим "Печене" и гответе за около 25 минути. Получената суроватка се отцежда точно през тензух или нетно и сиренето се пресова, за да се постави за 2 часа под пресата и да се остави на стайна температура. Колкото по-дълго ще бъде под тегло, толкова по-сухо ще бъде в резултат. Домашното адигейско сирене се нарязва на тънки филийки и се сервира като отделно ястие за закуска.