Рецепти за шийтаке; Ботанически-онлайн

Как да готвя шиитаке

Хранителни характеристики на шийтаке

рецепти

Шийтаке е гъба, която има доста характерен и постоянен аромат и вкус. Вкусът му много прилича на гъбите от магарешки бодил. Има бяло месо, което е много апетитно и малко пикантно.

Комбинира се с много храни. Може да се яде задушено, заедно със зеленчуци, тестени изделия, месо и др. Може да се пече или да се използва като подправка или подправка. В този случай те обикновено се използват сухи. Много често се среща в ориенталски ястия.

Гретен от шийтаке и гъби с картофи

Съставки

    • 250гр гъби шийтаке.
    • 250 г гъби
    • 500 г картофи
    • 2 скилидки чесън
    • Мащерка
    • Розмарин
    • Пипер
    • Сол
    • 50 г пармезан.
    • 30 г масло
  • ½ чаша вода.
  • Зехтин

Разработване

  • Пригответе гъбите, измийте ги и ги почистете. (Вижте как се приготвят гъбите)
  • Нарежете гъбите на тънки филийки.
  • Обелете и нарежете картофите.
  • Настържете пармезана.
  • Накълцайте чесъна и съединете парчетата с нарязаните гъби.
  • В паела добавете малко масло и задушете чесъна и гъбите за няколко минути.
  • Добавете водата, поръсете с мащерка и магданоз и оставете да къкри около 10 минути. Разбърквайте от време на време.
  • Добавете солта и малко черен пипер и оставете да къкри още няколко минути. След това свалете от котлона и оставете да се охлади.
  • Загрейте фурната до около 200 ºC.
  • Намажете дъното на метална тава с маслото. Подредете половината картофи, така че единият частично да се припокрива един с друг. Покрийте картофите със слой от резени гъби. Поставете останалите картофи, оформяйки още един слой върху първия и ги покрийте с останалата част от шийтаке.
  • Посолете на воля и поръсете с малко черен пипер. Поставете в горещата фурна и варете, докато картофите свършат (около 80 или 80 минути)
  • Покрийте чинията с настърган пармезан и гответе още четвърт час.

Как да го сервирам?

Сервирайте горещо като първо ястие.

Повече информация На гъба шийтаке

Други статии от интерес

Материалите, по които се работи тук, са информативни. В случай на съмнение, консултирайте се с Вашия лекар.
"Botanical-online" не носи отговорност за щетите, причинени от самолечение.

Този уебсайт използва бисквитки за достъп, съхранение и обработка на лични данни по време на вашето посещение. Можете да оттеглите съгласието си или да отмените обработката на данни по всяко време, като кликнете върху „Повече информация“ или върху нашата Политика за бисквитки на този уебсайт.

Преглед на поверителността

Строго необходими бисквитки

Рекламни бисквитки

Статистически бисквитки

Политика за бисквитки

Botanical-online използва бисквитки за съхраняване, достъп или обработка на личната информация на потребителя за изпълнение на статистически задачи, показване на персонализирани реклами или за простото правилно функциониране на навигацията на потребителя.

Те са бисквитки, които отговарят за запазването на всички данни, свързани със сесията (посещението) на потребителя на уебсайта, за да гарантират оптимално обслужване (генерирано от WordPress). Те са единствените управлявани от нас.

Те събират информация за показваните реклами, помагат за подобряване и правилно управление на показването на реклами в уеб услугата. Те се управляват от Google DoubleClick. Можете да получите повече информация за DoubleClick.

Те са бисквитките на услугите на Google анализ

Те позволяват създаването и събирането на данни за сесии, като: брой посещения, прегледи на страници, посетени секции, продължителност на сесията, референтни източници, извършени търсения, брой нови потребители, честота и повтаряемост на посещенията, интерес към продукти или услуги, посетените страници, браузърът и операторът или видът терминал, от който е направено посещението.