РЕЦЕПТИ ЗА ОТСЛАБВАНЕ COCIDO MADRILEÑO LIGHT

Съставки (4-6 порции):

отслабване

  • 1 тенджера от 500 грама варен нахут. (или 1/2 кг суров нахут).
  • 1 кг. пилешки бедра (или на кубчета задни крака), без кожа и отстранени мазнини.
  • 1 връх шунка Serrano (с малко мазнина и много шунка).
  • 400 гр. зеле (1/2 малко зеле).
  • 150 гр. праз (1 праз).
  • 500 гр. моркови (3-4 моркови).
  • 200 гр. зелен боб.
  • 200 гр. лук (1 малка глава лук).
  • 250 гр. картофи (2 картофа).
  • 1 кубче пилешки бульон (по желание).
  • Сладък червен пипер.
  • Нарязан магданоз.
  • Сол.

Сервирайте първо горещата супа. Второ, нахут със зеленчуци и пиле. На изображението съм нанесъл с помощта на квадратна форма, добавяйки в този ред: нахута, зелето, зеленчуците и пилешкото бедро отгоре. За украса съм поръсил малко магданоз и сладък червен пипер. Можете също така да добавите пръскане на необработен зехтин, той придава много добър вкус. Смесете всичко добре преди ядене. Яхнията може да се съхранява в хладилник до 4 дни.