Рецепти за готвене с насекоми
Ориз с щурци
Съставки
1 разбито яйце
2 супени лъжици олио
2 1/2 чаши вода
1 малка глава лук
2 супени лъжици чесън на прах
соев сос
1 чаша ориз
1 голяма чаша щурци
Подготовка
В тиган с горещото масло добавете яйцето, соевия сос, чесъна на прах и ситно нарязания лук и щурците. Когато станат златистокафяви, добавете водата. Оставете да заври. Добавете ориза. Оставете да престои 5 минути преди сервиране.
Бисквитки и сос от сирене със заскрежени щурци
Съставки
250 гр. крема сирене
250 гр. сирене чедър
1 супена лъжица сос Уорчестършир
1 зелена чушка, нарязана
1 малка глава лук, нарязан на ситно
2 лъжици Miracle Whip®
мразовити щурци
Гевреци
Подготовка
Омекотете крема сиренето. Добавете останалите съставки. Разстелете сместа върху бисквитите и поставете замръзналите щурци отгоре.
Хляб от бананов червей
Съставки
1/2 чаша масло
3/4 чаша захар
2 банана, намачкани на пюре
2 чаши брашно
1 чаена лъжичка сода за хляб
1 чаена лъжичка сол
1/2 чаша счукани орехи
2 яйца
1/4 чаша печени червеи
Подготовка
Смесете всички съставки. Поставете върху намазнена тава и печете във фурната при 350 ° за един час.
Такас от мравки
Съставки
2 супени лъжици масло от фъстъчено масло
1/4 кило мравки
3 ситно нарязани люти чушки
1 домат, нарязан на ситно
Пипер
Кимион
Риган
1 добър куп кантар на ситно
Такас - тортили
Подготовка
Загрейте маслото или олиото в тиган и запържете мравките. Добавете лука, лютото и домата и подправете със сол. Поръсете с черен пипер, кимион и риган на вкус. Сервирайте в такос и гарнирайте с кориандър.
Сос от сирене за бъгове
Съставки
1 чаша варени насекоми (щурци, скакалци и др.)
1 кутия крема сирене
1 супена лъжица майонеза
1 печена червена чушка
Достатъчно чесън
сол и черен пипер
Подготовка
Сварете насекомите (щурци, скакалци и др.) В източник смесете крема сиренето и майонезата. Разбъркайте добре, докато получите фина и гладка паста. Можете да добавите малко лимон към този крем, за да стане гладък, но не прекалено. Добавете подправките и ситно нарязания пипер и разбъркайте добре. Добавете насекомите и приберете в хладилника поне 4 часа преди сервиране. Сервирайте със зеленчуци и чипс.
Забележка: Сварете живите насекоми с малко сол и черен пипер. и малко лимон. Не използвайте мъртви насекоми, те имат ужасен вкус.
Торта от насекоми
Съставки
1/2 чаша масло
1/2 чаша мед
Голяма купа пуканки
1 чаша печени насекоми (щурци, скакалци, пчели, мравки и др.)
Подготовка
Загрейте бавно маслото и меда и разбъркайте добре. Смесете насекомите с царевичните зърна и залейте с маслото и меда и разбъркайте. Поставете тази смес върху източник и поставете във фурната за 10 минути на 350º. Нарежете на ситно и сервирайте.
Пържени щурци къри с ориз
Съставки
Ориз
Къри
Слънчогледово олио
1 кутия кокосов мед
1 скилидка чесън
Половин лук
Люти чушки
Различни видове сезонни зеленчуци
Щурци
Подготовка
Гответе ориза в отделна тенджера. Загрейте маслото. Добавете лука и лютите чушки. Пържете, докато лукът стане златистокафяв. Добавете чесъна, а след това зеленчуците и щурците и им направете няколко бързи завъртания. Предварително гответе онези зеленчуци, които се нуждаят от повече готвене. Когато зеленчуците и щурците са сготвени, добавете кокосовото мляко и кърито. Разбъркайте всичко добре и сервирайте с ориза.
Задушени мравки
Съставки
1/4 кг. на мравките
1/4 кг. нежен грах вече сварен
1 пролетен лук
Сол пипер
30 грама масло
50 грама ивичен бекон
Подготовка
Задушете набраздения бекон, нарязан на малки парченца, с маслото и целия лук в тенджера. Когато беконът започне да кафяв, добавете граха и малко сол и им дайте няколко завъртания, за да попие мазнината. Добавят се мравките, смесват се добре с всички съставки и се добавя пипер. При сервиране извадете лука.