Рецепти със соя и производни - По-добре със здравето

рецепти

В тази статия ще ви представим няколко вкусни рецепти със соя. Соята е бобово растение с интересни хранителни свойства, много полезни за организма. Според данни на Испанската фондация за хранене, той съдържа незаменими мастни киселини, витамини, минерали и изофлавони, а също така осигурява протеини.

Може да сте на диета или да се опитвате да спрете да ядете толкова много месо или директно, че сте вегетарианец. Може би искате да включите някои ориенталски рецепти в живота си или сте малко уморени да готвите винаги едно и също нещо. За всичко това и много повече, не пропускайте тези вкусни рецепти със соя и производни.

Пълнозърнест хляб от соево брашно

Соевото брашно е добра алтернатива да не се яде толкова много рафинирано брашно. Освен това по-добре запазва хранителните вещества, които се губят по време на процеса на рафиниране в случай на бяло брашно.

Състав:

  • Чаша и половина мляко
  • Четвърт чаша мед
  • 2 чаени лъжички сол
  • Две супени лъжици масло
  • 2 чаени лъжички мая
  • Чаша соево брашно
  • 1 чаша пълнозърнесто брашно
  • 1 чаша ръжено брашно

Разработка:

Първо сложете млякото в тенджера и го загрейте малко, свалете от огъня и след това добавете меда, олиото и солта. Разбъркайте добре и включете трите брашна. Смесете всички съставки, докато станат хомогенни.

Омесете и оставете да престои покрита със покривка или салфетка, докато удвои обема си. Омесете отново и го оставете да си почине отново. Оформете питките, както желаете. Печете един час до златисто отвън и приготвени отвътре. Той е един от рецепти със соя по-прост.

Соево севиче

Той е един от рецепти със соя които предлагат по-голям контраст на вкусовете. Освен това е доста лесно да се подготви. Също така е идеален като предястие или да придружава други ястия.

Състав:

  • половин килограм текстурирана соя
  • 3 чаши вода
  • 3 моркова, настъргани
  • 1 краставица
  • половин бял лук
  • сок от десет лимона
  • кориандър
  • люти чушки
  • червени чушки
  • Сол
  • бисквити, препечен хляб или хляб

Разработка:

Първо поставете водата със солта в тенджера и варете соята за около 20 минути. Добавете лимоновия сок и още малко сол. След това добавете нарязаните на тънки ивици зеленчуци и подправките на вкус. Накрая разбъркайте добре и го оставете да се охлади или охлади. Сервира се с бисквити за намазване.

Спагети със соев сос болонезе

Вегетарианска версия на типичния сос Болонезе (който е с кайма) за тези, които ядат само зеленчукови продукти. Съставките, от които се нуждаете за тях рецепти със соя те са (за една порция):

  • 250 грама спагети спагети
  • 100 грама текстурирана соя
  • половин лук
  • 400 грама домат
  • 1 зелен пипер
  • кимион, риган, сол, черен пипер
  • зехтин

Разработка:

Разработката е проста. За пастата ги пригответе ал денте. За соса: нарежете лука и черния пипер на малки парченца и задушете с малко зехтин. Добавете нарязаните на кубчета домати и солта. Гответе около 10 минути. Добавете текстурираната соя, разбъркайте, за да не залепнат съставките в тигана. Накрая подправете с всички подправки, които харесвате. Сервирайте горещо върху юфката.