Рецепти с малки пълнени чушки

малки

The печени пълнени чушки Те са от онези ястия, на които малцина могат да устоят. Ами бъдете чушки, пълнени с месо или с някоя друга съставка, която имате в хладилника, те са оптималният контейнер, който ще повиши пълнежа ви до специално ниво, защото без съмнение те осигуряват несравним вкус и аромат.

Има ли нещо по-вкусно от миризмата на печени чушки което се разпространява из къщата, когато ги приготвяме да ги опитаме в салата или когато правим вкусни пълнени чушки като днес? ... Уверявам ви, че от устата ми напоявам.

Както казахме днес, приготвихме чушки, пълнени с месо, но ви препоръчваме да опитате различни версии на пълнеж за чушките. Накрая ви даваме няколко съвета, за да ги направите перфектни и ви казваме нещо за свойствата на чушките, които са много. Като чуя това, кой може да устои на днешната храна? ...

СЪДЪРЖАНИЕ

ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ

Състав:

  • 3 чушки (те могат да бъдат червени или различни цветове, но подходящи за пълнене)
  • 1/2 кг кайма
  • 100 г шунка Серано
  • 6 супени лъжици зехтин
  • 1 скилидка чесън
  • 1/2 глава лук
  • 1/2 чаша бяло вино
  • 1 голям буркан натрошен домат
  • Сол
  • Захар
  • Риган
  • Настъргано сирене
  • Тиквени семки (по избор)

Приготвяне на чушките:

Измиваме, подсушаваме и премахваме семената от червените чушки, след като ги разрязваме на две по дължина.

Поставяме ги в подходящ съд за печене и резервираме.

Как да направите пълнежа на чушките с кайма:

В тенджера налейте зехтин и го сложете на слаб огън, добавете скилидките чесън и след като покафенеете, добавете лука, който също бракониерстваме на слаб огън, докато стане прозрачен.

Добавете каймата и нарежете шунката Serrano на много малки парченца. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре, докато месото свърши. Добавете половин чаша бяло вино и го оставете да намалее, така че алкохолът да се изпари.

Добавете натрошен домат със сол и щипка захар и риган и гответе за около 20 минути. Тестваме, че е добре от сол.

Печени пълнени чушки:

След като пълненето приключи, е време да сложим пълнените ни чушки във фурната. За това вземаме чушките, които бяхме запазили и с лъжица ги пълним с каймата, поръсваме отгоре настърган кашкавал и по желание малко тиквени семки, което ще му придаде много специален щрих. Оставяме във фурната, загрята до 180ºC, с загряване нагоре и надолу за около 20 минути.