Рецепти с гъби, които да ви помогнат да се грижите за здравето си
Рецепти с гъби
Есента е сезонът на гъбите par excellence. По това време можем да ги намерим от всякакъв вид на пазарите и още по-добре да отидем да ги търсим в планината и да се насладим на дейност на открито, която почти всички харесват.
Независимо дали това, което ви харесва, е да отидете да ги намерите сами или ако предпочитате да отидете до най-близкия супермаркет или пазар, в този пост искаме да ви покажем няколко рецепти с най-популярните гъби на нашата земя, шампиньони.
Гъби с пълнеж от спанак
Тази рецепта е идеална за предястие. Освен че сте много здравословни и вкусни, ще ви трябват само половин час, за да го приготвите. Въпреки че няма да е толкова подходящо, ако спазвате диета, ако искате, можете да го завършите, като задоволите гъбите със сирене моцарела.
Състав: 8 гъби за пълнене, 200 г пресен спанак, екстра върджин зехтин, 100 г сирене моцарела, провансалски билки, сол и смлян черен пипер.
Приготвяне: почистете листата на спанака добре, без стъблото, нарежете ги на парчета и ги отстранете. Накълцайте обеления лук и го запържете в тиган със зехтин за около пет минути. След това добавете спанака, подправете с билките, сол и черен пипер и задушете още пет минути.
Втората фаза ще се състои от премахване на краката на гъбите и почистване на горната част от тях. Когато пълнежът е готов, напълнете гъбите до почти напълно покриване и ще имате готови гъби. Ако искате да ги настържете, просто трябва да добавите парче сирене върху всяка гъба и да печете на 200 ° за около 15 минути.