Рецепти от 8 веган сирена, които ще ви накарат да забравите оригиналното сирене Диета и хранене
В тази статия подготвихме селекция от 8 най-добри рецепти за веганско сирене, които отиват от фета, чедър, пармезан, спред, дори козе сирене или бри, във веган вариант. Ограничението е във вашето въображение, ние ще се опитаме да ви дадем инструментите, които да ви улеснят да ги разработите. За разработката той обикновено се използва сушен плод като бадем или кашу (обикновено сурово, без сол), които ще служат като основа последователно към кои аромати ще бъдат добавени. Осем възможности, осем рецепти със своите съставки и съответните стъпки за постигане на финалната снимка! Ако се опитате да ги направите, кажете ни как е преживяването. И ако споделите изображение, още по-добре:-)
Свързана статия: Причини, поради които трябва да спрете да ядете сирене. (И ако вече не го ядете, така или иначе ще ви помогне да ги познавате.)
Ами ако предпочитам да ги купя вече направени, вместо да ги правя у дома?
Ако обаче понякога нямате време да подготвите този тип рецепти или търсите нови вкусове, вече знаете, че в Вегафинитет ние допринасяме със зърното си чрез нашия онлайн магазин, където можете купувайте между 30 вида веган сирена: филийки, настъргани или валцувани. Всички те са веган и се смесват перфектно.
Ето осемте обещани рецепти. Вижте дали можете избирам само един.; Д
Бадемово сирене Фета с билково масло
- 145 г смлени бадеми (около чаша и половина)
- 60 мл лимонов сок (1/4 чаша)
- 1/2 чаша вода
- 3 супени лъжици зехтин
- 2 скилидки чесън нарязан
- Чаена лъжичка сол
Разработване
Смесете всички съставки в блендер, докато получите кремообразна и гладка паста. След това поставете мека кърпа върху купа и излейте цялото смути върху тази купа. Такива, че:
Зад това, всички краища на плата се събират и се прави възел. Използвайте например ластик, за да го държите добре. Поставете тази топка върху цедка и я поставете хладилника за дванадесет часа, също и с гореспоменатото цедка за оттичане на излишната течност и вода.
Загрейте фурната на 180 градуса, и поставете охладената смес в купа с брашното, което предпочитате, леко пресято. След това го печете 40 минути или докато сиренето стане златисто кафяво, леко напукано отгоре и стегне на допир. Оставете го да се охлади.
И накрая, ако искате да се насладите на аромата и вкуса на естествените билки, накълцайте пресен копър или риган, дори ако смеете, двете съставки. Загрейте маслото и ароматната билка в тенджера до горещо, без да оставяте да къкри. Оставете го да се охлади и ...
Ето резултата:
Веган топка сирене чедър
- Чаша и половина сурови ядки от кашу, накиснати в минерална вода за една нощ
- 2 супени лъжици пълни със сушени домати, нарязва се на ситно и се накисва в минералната вода с кашуто. За най-добри резултати използвайте пресни, лъскави, изсушени на слънце домати.
- 1/4 чаша хранителна мая (в нашия онлайн магазин можете купувайте хранителна мая)
- 1 супена лъжица суха шери (по избор)
- 1 супена лъжица бяло мисо леко (използвайте нахут мисо, ако сте чувствителни към соя)
- 1 супена лъжица ябълков или ябълков оцет
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка лук на прах
- 1/2 чаена лъжичка горчица сух прах
- 1/2 чаена лъжичка сладък червен пипер
- 1/4 чаена лъжичка куркума
- лют червен пипер
- 1/2 чаша кокосово масло нерафиниран органичен, затоплен до стайна температура (течен)
Разработване
Първо изхвърлете киснещата вода на кашуто и сушените на слънце домати и след това ги изплакнете със студена минерална вода. Отцедете добре.
Добавете накиснати кашу, сушени домати, хранителна мая, сушен шери, мисо, ябълков или ябълков оцет, морска сол, лук на прах, горчица на прах, сладък червен пипер, куркума, лют червен пипер и кокосово масло в блендер или бърз миксер. Блендирайте, докато сместа започне да образува каша, остъргване надолу и по стените на контейнера.
Мелете до сместа е напълно гладка, остъргване на страните от време на време. Ако сместа не се интегрира добре, добавете супена лъжица минерална вода, но никога повече от три супени лъжици.
Изстържете мекото сирене в съд, който побира поне 2 чаши. Покрийте и оставете в хладилник за 4 до 6 часа или докато сиренето стане достатъчно стегнато. Поставете на чиста повърхност и с ръце оформете сиренето на голяма топка или две или повече малки топчета. Като предложение „rebózalo“ в анаркадос.