Рецепти f; цили с леща за гърне, когато не знаете какво; готвене

Не му давайте повече обиколки. С малко варена леща и малко друго можете да направите ястия толкова лесни и вкусни като тези (и между другото, ядете по-здравословни бобови растения).

Актуализирано на 25 март 2020 г., 12:46 ч.

Оризова салата с леща

Можете да импровизирате лесни и питателни салати с тенджера с леща. Смесете бял ориз с варена леща и добавете лук, морков, червен пипер и няколко бебешки листа спанак, например.

Комбинацията от растителни протеини на лещата с тези на ориза, както тази на други бобови растения със зърнени култури, ги кара да компенсират своите недостатъци и е пълноценно ястие. Разберете къде да намерите растителен протеин и как да го включите добре във вашите ястия.

Леща бургери

Докато фурната се загрява до 180º, натрошете отцедената леща от тенджера заедно с 1 обелен чесън, 1 карамелизиран лук (разберете как да го направите тук), 1 чаена лъжичка къри, сол и черен пипер, докато получите пюре. Оформете 4 хамбургера, покрийте ги с накълцани бадеми и ги изпечете на скара 10-12 минути.

За да го придружите, можете да направите плодова салата червен лук, манго и ананас, мацерирани за 30 минути със сок от лайм, нарязан кориандър и мента. А за дресинг, сос, приготвен с две супени лъжици майонеза, две кисело мляко и чаена лъжичка къри.

Леща с ориз и карамелизиран лук

За да го направите в лесен план, от една страна, пригответе бял ориз, който имате под ръка (в случая това е басмати). За друг, pocha лук, готвене с ниска интензивност, докато се карамелизира. Смесете ориза с отцедената леща. Придружете го с лука. Украсете с наситнен магданоз. И го овкусете с куркума, канела, бахар.

Тази рецепта Той е вдъхновен от муджаддара, типична рецепта на ливанската кухня което може да се направи и с булгур пшеница вместо ориз.

Чушки, пълнени с леща

Измийте чушките. Отстранете горната капачка и ги почистете отвътре. Варете 10 минути в подсолена вода и отцедете. Напълнете ги със задушен лук, праз и морков, отцедена леща в гърне, бобови зърна, сол, черен пипер и измита и нарязана мащерка. Печете ги на 180º за 10 минути и сервирайте с доматен сос например.

За лесно пълнене изберете чушки, които не са твърде големи.

Супер лека салата от леща

Ако сте уморени от традиционните (и много тежки) яхнии за цял живот, трябва да опитате тази супер лека салата от леща. Можете да го направите с гърне с леща и това е вкусен начин да добавите повече бобови растения към вашата диета. Ако се осмелите да ги опитате, ето рецептата стъпка по стъпка. Вижте рецептата стъпка по стъпка.

За да го облечете, можете да направите меден и лимонов винегрет или някакъв друг лесен сос за салата.

Тимбале от леща с пиле

Задушете 1 див лук 1 смлян чесън. Добавете настърган домат, 1 измит дафинов лист, 1 малко смлян джинджифил и тенджера с отцедена леща. Варете, докато доматът намалее. Разделете ги върху чинии със сладкарски пръстен. Отгоре се приготвят на скара или ивици петел на скара. И украсете с накълцано кориандър.

За да стане по-богато, мариновайте пилето. Смесете в купа сока от половин лимон, 2 супени лъжици олио, 1 смлян чесън, щипка кимион, червен пипер и нарязан кориандър. Поставете пилешките ленти вътре. Покрийте и оставете в хладилника за 4 часа. Колкото по-дълго почива, толкова по-нежно и вкусно ще бъде; но не го оставяйте повече от един ден защото може да ферментира.