Рецепта за воден кефир - блог

Разбира се, че сте чували за ползите от водния кефир, но може би все още не знаете много за тази пробиотична храна и нейните свойства.

Водният кефир е ферментирала напитка, която се приготвя с култура на кефир. Приготвянето му е много просто и след период на почивка получаваме пробиотична напитка с интересни характеристики.

Наред с другите свойства на водния кефир са следните:

- Характеристиките на самата напитка и нейния хранителен състав.

- Кефирът съдържа голямо количество биоактивни съединения в резултат на микробна активност през

производствения процес.

- След ферментацията напитката съдържа живи микроорганизми.

След като знаем малко повече за основните свойства на водния кефир, оставяме ви рецептата, в случай че се осмелите да го приготвите у дома.

Състав:

- 3 супени лъжици кефирни възли хидратирани

- 50g от най-качествената захар, която можете да намерите

- 2 сушени смокини или фурми или сушени кайсии

- ½ цял органичен лимон

- 1 л бутилирана или филтрирана вода

подготовка:

За да приготвите тази рецепта, ви е необходим стъклен съд с широка уста с повече от 1 литър. Въведете всички съставки вътре в контейнера, като се уверите, че крайният обем не заема повече от 2/3 от контейнера или ако го затворите херметично.

---