Рецепта за тирамису без лактоза; настояща къща
Любителите на кафето имат късмет, нищо по-добро от това да се насладите на кафе на всяка глътка и, защо не, също и в десертен формат.
От Kaiku Without Lactose ви казват как да приготвите тирамису без лактоза.
За да се насладите на този прочут италиански десерт, просто трябва да направите малка модификация, за да получите рецептата без лактоза тирамису. Съставките са продиктувани от традицията: бисквитени торти, кафе, амарето, чисто какао и маскарпоне, с нашата версия без лактоза и без да забележите разликата.
Съставки за тирамису без лактоза (6 души)
- 400 гр. Сирене маскарпоне без лактоза (ще ви покажем как!)
- 3 яйца
- 100 гр. На захар
- Кафе Ликьор Амарето
- Бисквити "Дамски пръсти" или солетила
- Какао на прах
За домашния маскарпоне без лактоза:
- 200 мл. Сметана за разбиване без лактоза Kaiku
- 25 мл. Лимонов сок
Време за подготовка: 1ч + 24 ч почивка
Разработване
Стъпка 1: Как да си направим домашен маскарпоне
Приготвянето на домашен маскарпоне без лактоза е лесно, но изисква малко предварително предупреждение. Необходими са ви само две тухли крем, за да съберете Kaiku без лактоза и лимон. Пропорцията ще бъде 400 мл сметана за 25 мл лимонов сок. Изсипете сметаната в купа, прецедете прясно изцедения сок, така че да няма пулпа и разбийте с пръчки, докато се образува сметаната. С лимона можете да изрежете крема и по този начин можем да отделим серума от него.