Рецепта за студен крем от пъпеш и краставица

Здравейте, готвачи! С тази топлина те се чувстват като освежаващи и богати ястия, Те не изискват много подготовка и ако освен това не се налага да включвате кухнята, още по-малко фурната, още по-добре. Не знам за теб, но за мен топлината отнема желанието за движение. Е, нищо, нека подготвим това пъпеш и краставица студен крем. Богат, лек, много освежаващ и това няма да ви струва никаква работа.

студен

Искате ли да знаете как се прави студен крем от пъпеш и краставици?

За да направите този студен крем от пъпеш и краставици, всичко, което трябва да направите, е да нарежете съставките на парчета и да смачкате всичко. Лесно вдясно?

Тази рецепта ми беше предадена в WhatsApp миналото лято под формата на снимка на лист хартия с бележки. Макар и по-късно, намерих оригиналната рецепта в блога на Thermorecetas, тъй като списъкът на съставките е абсолютно същият. Аз обаче съм го адаптирал към моя вкус. С някои други вариации, освен факта, че го правя в моя стъклен пасатор. Опитайте и двете и ще получите този, който ви харесва най-много.

Ето рецептата:

Рецепта за студен крем от пъпеш и краставица

Съставки

  • 500 g пъпеш Piel de Sapo
  • 250 г краставица
  • Някои листа от мента
  • 2 натурални кисели млека (без захар)
  • 4 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1 супена лъжица оцет или лимонов сок
  • Сол

Разработване

  1. Обелете пъпеша и краставицата, отстранете семената и ги нарежете на парчета. Не е необходимо да бъдете много внимателни в тази стъпка, парчетата могат да бъдат неправилни, тъй като по-късно тя ще бъде смачкана.
  2. В чашата на блендера сложете киселото мляко на дъното, след това пъпеш, краставица и няколко листа мента, които преди това са били измити.
  3. Смесете до гладка смес.
  4. Добавете сол на вкус и малко оцет или лимонов сок.
  5. Смесете, овкусете и коригирайте. На този етап можете да прецените дали да добавите още няколко листа от мента.
  6. Накрая добавете зехтина малко по малко, като в същото време се смачква с висока скорост, за да се получи емулсия. Това му придава много приятна текстура.
  7. И това е. Оставете го да почине в хладилника за няколко часа, така че да е много студено по време на консумация. добър апетит!