Рецепта за салата от червена зелена салата

Coleslaw, или cole slaw, това е англицизъм, който идва от koolsla или koolsalade, което означава зелева салата на холандски. Оригиналната рецепта датира от 18-ти век и е направена с бяло зеле, нарязано на тънки ивици и с превръзка на основата на оцет.

зелена

Днес има различни версии на зелева салата, например във Великобритания и САЩ обикновено се прави с майонеза. В Германия обикновено носи и лук и ябълка. В Швеция добавят праз и морков, а в Италия смесват зелевата салата с шунка и чушени чушки, за да приготвят своята Insalata Capricciosa.