Рецепта за ролки от патладжани на скара CyC

Ще приготвим няколко рула от патладжан, това е нискокалоричен зеленчук и трябва да се научим да го консумираме в храната си.

скара

Подготовка

Нарежете върха на патладжана и спрете на върха, разрежете по дължина на тънки филийки с всичко и обелете.

Ако патладжанът не е много пресен, поръсете филийките патладжан със сол и го оставете да почине 2 часа, за да премахнете горчивия вкус и да ги обезцветете. Измийте и подсушете филийките патладжан.

За приготвяне на соса; Варете доматите, предварително разработените чиле де арбол и скилидката чесън в тенджера с малко вода за 5 минути.