Рецепта за рибено кюфте, идеална за тези, които бързат
Днес ще направим някои Рибни кюфтета. Не знам за вас, но в моя дом рибата, Боже! с тръните всички протестират. А децата, колко е трудно да го харесате! Тази рецепта може да е решението.
Състав за осем души:
- 1 кг замразена риба (този път използвах замразени пръчки от хек, които нямат кости)
- 5 скилидки чесън
- Магданоз
- Хляб трохи
- Сол
- Брашно
- Зехтин
- 1 голяма глава лук
- Няколко направления шафран
- Плик от паелеро
- Бяло вино, 1 чаша
- Рибена супа
- 1 дафинов лист
- Брашно
- 2 яйца
Първото нещо, което го оставихме да бъде размразяване хекът се придържа. Поставяме ги в отцедник и ги оставяме, докато се размразят напълно.
Обелваме три скилидки чесън и ние кълцаме магданоз.
Поставете рибните пръчици, чесън, сол и магданоз в блендера и разбийте всичко, докато получите еднородно тесто. Добавяме две или три супени лъжици галета и смесваме всичко идеално, за да стане постоянна паста.
Ние даваме форма на нашия Рибни кюфтета.
Ние победихме яйцата.
Слагаме брашното в чиния.
Ние харчим нашите кюфтета за брашно и тесто в яйцето.
Поставяме зехтин в тигана. Винаги използвам a малък тиган за да не губите много петрол.
Поставяме го на силен огън (9) и когато е горещо го спускаме до средна температура (7) и започнахме пържим нашите кюфтета. The кафяво от двете страни и ги поставяме в гювеч.