Рецепта за пържени торти в домашен стил

Пържените сладкиши са проста рецепта което изисква много малко съставки, те са традиционни в гастрономията на Уругвай и Аржентина. Може да се придружава както от сладки, така и от солени съставки. Ако харесвате рецепти за тесто от различни страни, в „Домашно готвене“ ви казваме една, която ще ви хареса: пържени торти.

Когато вали: „пържени торти“

Приготвянето на тези пити със събрана дъждовна вода е традиция, датираща от колониалните времена, като се вкарва вода в нейния състав, по-рано тази, която е паднала от небето, е била използвана за приготвяне на тортите. Обичаят да се правят тези торти идва с испанците, които от своя страна го придобиват от арабите.

пържени

Изглежда, че първите, които правят тези сладкиши, са германците, в района на Волга, където тази рецепта се нарича „креппел“. Тъй като през XIX век в Аржентина имаше много германска имиграция, тази рецепта, която вече се подготвяше в Аржентина, стана популярна. В Аржентина се нарича sopaipilla и може да се купи на сергиите на много улици. Те се консумират сладки с dulce de leche или дюля или солени със сирене или месо, lНапитката, която не липсва, е мате.

Съставки за пържени торти за 4 човека

  • Брашно за сладкиши или насипно брашно - 500гр
  • Масло - 125гр
  • Сол на вкус
  • Сода за хляб - 2 чаени лъжички
  • Гореща вода –500 мл
  • Мек аромат на зехтин - 150 мл