Пилешката супа може да понижи кръвното налягане

Колагенът в някои части на пилето действа като лекарство за хипертония, се казва в изследването

ЧЕТВЪРТЪК, 16 октомври (HealthDay News/д-р Танго) - Неотдавнашно проучване отбелязва, че пилешката супа, която е наречена бабини пеницилини заради способността си да се бори с настинки, може също да помогне за понижаване на кръвното налягане.

налягане

Японски изследователи установиха, че колагеновите протеини, открити в пилето, всъщност могат да понижат кръвното налягане. Тези колагени изглежда действат като лекарства за кръвно налягане, наречени АСЕ инхибитори.

Едно предупреждение е, че именно пилето, а не другите съставки в супата могат да бъдат лечебни.

"Това проучване предполага, че колагенът в пилешкото месо може да понижи кръвното налягане", каза д-р Байрън Лий, кардиолог от Калифорнийския университет в Сан Франциско. "Но бъдете внимателни. Солта, която слагаме в пилешкото и супата, може да противодейства или да обърне тази потенциална полза.".

Ето защо Ай Сайга и колегите му от Центъра за изследвания и развитие на Nippon Meat Packers Inc. търсят начини за използване на пилешки колаген като лекарство за кръвно налягане. Техният доклад ще се появи в броя на списанието от 22 октомври Списание за селскостопанска и хранителна химия.