Рецепта за пикантни свински крака

Въпреки това, което мнозина вярват, свинските крака са отлична храна, препоръчвана за деца и възрастни хора поради високото си съдържание в колаген, както и при някои диети за отслабване, тъй като ако са добре подготвени, със здравословни съставки, те не осигуряват повече мазнини от филе и приблизително същото количество протеин.

крака

Днес представям това пикантна свинска крака рецепта че ако не злоупотребявате, те ще бъдат добра храна.

Съставки за 4 човека.

8 нарязани свински бутчета, 2 люти чушки, 2 дафинови листа, 1 килограм сурова доматена каша, 1 чаша бяло вино, екстра върджин зехтин (EVOO), червен пипер и сол.

Разработване.

Краката са много лесни за правене, основно се състои от приготвянето им във вода с дафинов лист, докато омекнат (от 1 до 3 часа в зависимост от това дали използваме тенджера под налягане или конвенционална), и след това да им дадем желаното лечение. Планча, доматен сос, бадемов сос, с картофи и чоризо и др.