Атлантическата диета е не само здравословна, но и устойчива »
Кристина Техера анализира ДНК на „начин на живот“ в цикъла „Здрави таблици“
Атлантическата диета вчера беше в центъра на първата сесия на Цикъл на здравословни таблици в Afundación, a аутрич програма, организирана от Vegalsa-Eroski и La Voz de Galicia премиерата в Коруня с намесата на ендокринната система на Complexo Hospitalario Universitario de Ferrol Cristina Tejera Pérez.
С подкрепата на Fundación Dieta Atlántica и сътрудничеството на Cooperativas Lácteas Unidas, Conservas de Cabo de Peñas, Conservas A Rosaleira и Aceites Abril, специалистът разкри пред обществото ДНК на „нещо повече от това, което ядем и пием, атлантическата диета е начин на живот», Той подчерта за особената идиосинкразия на правилната формула на битие и дори на обвързване на галичани от всякога, но че не е приел своя теоретичен корпус и идентифициращото си собствено име до обявяването на Байона, през 2006 г.
Измерването, прилагането и наблюдението му бяха обект на експозиция от Tejera, което оказа въздействие не само върху качеството на суровината на галисийската кухня, но в теглото на местните продукти, тяхното опазване, хранителни навици, прости кулинарни препарати и дори "удоволствието да се събираме около масата", като основни съставки на този начин на хранене, който също е здравословен.
В проведени проучвания, «Доказано е, че колкото по-голямо спазване на атлантическата диета, толкова по-ниска е честотата на остър миокарден инфаркт и сърдечно-съдови заболявания», Подчерта ендокринологът от Военноморската болница.
В допълнение, последните събрани данни също потвърждават, че хората, които започват диета, базирана на атлантически продукти «подобрете кръвната си глюкоза, холестерола, стойностите на кръвното налягане и дори отслабнете„Той посочи, без да пренебрегва значението на диетата, която редовно се придружава от упражняване на физическа активност.
Плодове, зеленчуци и риба
The Важно е пазарната кошница да включва плодове, зеленчуци и сезонни зеленчуци и продължават да бъдат общността, в която се консумира повече риба, бяха някои от рецептите, дадени от Кристина Техера, която също засили беседата с данни от проучването за хранителните навици, което се актуализира.
Според доклада за потреблението за 2018 г. Галисия е втората автономна област в Испания по отношение на тестени изделия, ориз и картофи, третата по хляб и зърнени храни, петата по млечни продукти и шестата по пресни плодове. По мнение на специалиста, толкова важен, колкото и това, което пълни чинията, е освен това фактът на така добре установените навици в някои галисийски семейства като "прибягване, когато е възможно, до консумация на пресни сезонни и местни продукти" метод на приготвяне, запазвайки прости кулинарни рецепти.