Рецепта за печен зеленчук гратен

Внимание: Диетите за хора с диабет не са „за всички с диабет“. Диетичните нужди на всеки човек са различни. Това варира в зависимост от вашия пол, възраст, ниво на физическа активност, височина, тегло и лекарства. Потърсете съвет от регистриран диетолог, който може да ви помогне да разработите индивидуален план за хранене, който да отговори на всички ваши уникални нужди.

С това казано, всеки план за хранене отговаря на общите критерии, които ще работят за повечето хора с диабет тип 2 и тип 1, но броят на калориите и въглехидратите, които трябва да се ядат, ще бъде определен от Вашия лекар или диетолог.

Предвид гореизложеното, предлагаме следните рецепти, които ще ви помогнат да промените менюто си според вида диета, която трябва да следвате.

Рецепта за печен зеленчук гратен

За да направите запечен зеленчук на скара, ще ви трябва:

Състав:

250 г несолени смесени ядки.
3 супени лъжици зехтин.
1 червен лук, нарязан на ситно.
Един морков, нарязан на ситно.
1 пръчка целина, нарязана на ситно.
200 г гъби, нарязани на ситно.
200 г пресен спанак, нарязан на ситно.
150 г накълцани домати.
1 голямо яйце, леко разбито.
200 г сирене чедър, настъргано.
1 ч.л. сушен градински чай.
1 ч.л. Прясна мента, нарязана на ситно.
Сол и черен пипер на вкус.