Рецепта за крем от скариди Dukan

Вкусен крем с морски дарове, лесен, евтин и подходящ за фазата на фотоволтаичния круиз. Идеален като първо ястие в коледно меню на Dukan.

крем

Съставки за рецепта за крем от скариди Dukan

    1/2 кг. от скариди или цели скариди, с глави Малко по-малко от 3/4 от l. нискомаслен рибен бульон (700 мл.) 1/2 чаша бяло вино, което ще готвим, докато алкохолът се изпари 1 супена лъжица натурален натрошен домат 2 моркови 1 глава лук 1 скилидка чесън 1 праз (само бялата част) 2 стръка от целина

Как да си направим рецепта за крем за скариди Dukan?

Преди да приготвим супата Dukan или сметана от скариди, трябва да започнем да подготвяме зеленчуците, за това измийте и нарежете всички зеленчуци. Поставете ги в съд с капак или в съд, покрит с найлоново фолио, и гответе в микровълновата на максимална мощност за около 5 минути. По този начин зеленчуците ще бъдат приготвени на пара и ще бъдат нежни.

Нека сега направим крем от морски дарове Dukan.

Поставете тенджера на огъня с 1 супена лъжица зехтин. Добавете зеленчуците и ги оставете да се готвят 2 или 3 минути, като разбърквате, за да не загорят.

Добавете бялото вино и продължете да бъркате около 5 минути, така че алкохолът във виното да се изпари добре

Добавете домата, рибния бульон (горещ) и целите скариди или скариди. Оставете да заври, намалете котлона до минимум и го оставете да продължи да се готви за около 25 минути. Загаси огъня.

Бульонът е готов, ще смажем крема от скариди Dukan:

Извадете скаридите от тенджерата, отделете главите и ги запазете.