Рецепта за конфитюр от шипка и шипка
Поради богатството си на витамини С и А, шипките и техните препарати се използват като тоник в случаи на пролетна астения, реконвалесценция и др. И поради стягащото действие на танините, те често се използват като добър антидиареен агент.
ПРЕДПИСАНИЯ:
Рецепта за конфитюр от рози.
Вземаме тенджерата на огъня и добавяме водата и розовата вода.
Добавете сока от другия лимон и оставете съда на огъня, докато заври. Ще придобие карамелена текстура, изключваме котлона и го оставяме да си почине за около 20 минути.
Традиционна рецепта за сладко от шипки.
Измиваме шипките много добре с много течаща вода.
Поставяме шипките, водата и захарта в съд на огъня.
Варете около 40 минути на умерен огън.
Тъй като съдържат много семена, плодовете могат да бъдат трудни за смилане. Затова е по-добре да го натиснете на части. Ако отделят малко пулп, това означава, че трябва да готвят малко повече.
Продължаваме процеса, докато се получи много гъсто и последователно сладко.
Рецепта за второ сладко:
С водата за готвене, която сме запазили преди това, варим остатъците от шипкова паста от предишната рецепта (тази, която съдържа много семена), ще използваме необходимата запазена вода, докато покрием.
Разбъркваме, така че остатъците от семената да останат.